Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с овощами
| Перец сладкий красный (Жарка) | 77 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 118 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.9% | 2375 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.3% | 5091 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.8% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 19.1% | 606 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.6 мкг | 900 мкг | 25.4% | 29.4% | 394 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 31.8% | 364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 172.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 6.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.565 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.58 мг | 90 мг | 26.2% | 30.3% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9934 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4001 мг | 20 мг | 7% | 8.1% | 1428 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.14 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.2% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5432 г |
| Кремний, Si | 4.642 мг | 30 мг | 15.5% | 17.9% | 646 г |
| Магний, Mg | 37.77 мг | 400 мг | 9.4% | 10.9% | 1059 г |
| Натрий, Na | 14.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 8796 г |
| Сера, S | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2775 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 11.3% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 20.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2169 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 22.8% | 507 г |
| Литий, Li | 9.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6443 мг | 2 мг | 32.2% | 37.3% | 310 г |
| Медь, Cu | 116.87 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.5% | 856 г |
| Молибден, Mo | 3.8 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.3% | 1842 г |
| Никель, Ni | 2.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.836 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6579 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7240 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.6003 мг | 12 мг | 5% | 5.8% | 1999 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ
Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 26,2 %, кремнием - 15,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 32,2 %, медью - 11,7 %
Чем полезен Булгур с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшенная
- Фрумелье
- Рагу с куриными сердечками в азиатском стиле
- Тунец
- Кекс творожный
- Turrón chocolate blanco con limón. Calidad suprema
- Творожный пудинг с яблоком
- Форель
- Вино розовое
- Чанрамен
- Зубатка заречная в духовке
- Крабовый
- Салат с кальмарами
- Салат с тунцом и кускусом
- Драники картофельные 200гр/уп.
- 2 хлеб клетч
- 2 хлеб клетч
- Сыр рассольный Сиртаки
- Майонез перкпклиный
- Палочки в тёмной глазури
- Соус тар-тар
- Пицца мясная
- Салат курица и грибы
- Ряженка 3.2 Савушкин
- Торт Малиновый пломбир
- Доп к 25 октября
- Торт Манго-Чиа
- Хачапури с сыром
- Сельдь под шубой
- Сыр российский
- Чизкейк с клубникой Dr. Oetker Strawberry cheesecake
- Печенье овсяное с кокосом
- Сосиски Докторские
- Огурцы маринованные
- Animal flex
- Минтай с овощами и сыром
- Салат овощной с сыром сиртаки
- Пицца
- Куриная грудка, жареная с овощами [Шереметьева]
- Куриный паштет
- Макароны отварные Макфа
- 1111
- Салат с фасолью
- Творог обезжиренный
- Гречневый хлеб
- Глазированные сырки без сахара
- Говядина ремит с/к
- Торт кэробный арахисовый
- Венские вафли
- Смузи фруктово - овощной 2
- Смузи фруктово - овощной 2
- Смузи фруктово - овощной 2
- Пирог творожный
- Желудки куриные жареные с луком
- Острый гамбургер
- Острый чизбургер
- Кофе Мокка (без сахара)
- Макароны по-флотски с говяжим фаршем
- Шайбы из баклажан с фаршем
- Шайбы из баклажан с фаршем
- Морковь варёная (80)
- Ассорти суфле со вкусом пломбира
- Форель 25.10.23
- Булгур с грибами и луком
- Оджахури
- Легкое тушеное с луком
- Куриная грудка с грибами и пене
- Фасоль печеная в томатном соусе
- Индейка набор для тушения коленные чашечки
- Салат из тунца
- Индейка в мультиварке
- Творожок Rytas su persikais ir mangais 100 г.
- Филе тунца фирма- Thai blue
- Салат с крабовыми и пекинской
- Qwikler nuga
- Булочки из гречневой муки и псиллиума
- Мятные пряники
- Вареники с творогом
- Сорбет
- Котлеты из минтая с соевой мукой
- Свинина с луком
- Печень говяжья тушеная
- Пицца с беконом и маскарпоне 0,7 кг
- Popcorn Dubai
- Кольраби тушеная
- Филадельфия с креветкой
- Bombbar Pro Complex Whey Многокомпонентный протеин "Мороженое и Шоколад"
- Жареная треска в муке
- Веселое чаепитие
- Макароны по флотски
- Маргарин '' Сливочник ''
- Индейка на гриле с соусом барбекю
- Мэджикал
- Капуста цветная запечённая в соусе Бешамель
- Сердечки в сметане
- Мед цветочный
- Куриные сердечки тушёные
- Сыр Пармезан
- Картошка пирожное оригинальная
- Грибы с рисом
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
