Рецепт Картофельное пюре со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре со сливками

Картофель отварной по 1-206	685 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	91 г
Сливки 36% жирности	9 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	57 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	17 г

Способ приготовления

Сливки я использовала те, что оставались. Поэтому намешала сразу 3 вида молочки. Поэтому в самом рецепте укажу обобщенно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.3 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1448 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.9%	2923 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.8%	1273 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	6.4%	1327 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6%	1429 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.7%	3183 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	3.2%	2719 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.8%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	4.1%	2069 г
Витамин В4, холин	17.94 мг	500 мг	3.6%	3.1%	2787 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	9.7%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	11.7%	738 г
Витамин В9, фолаты	10.525 мкг	400 мкг	2.6%	2.2%	3800 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	2%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	14.28 мг	90 мг	15.9%	13.7%	630 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.181 мг	15 мг	1.2%	1%	8287 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.8%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.6638 мг	20 мг	8.3%	7.1%	1202 г
Ниацин	1.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	518.09 мг	2500 мг	20.7%	17.8%	483 г
Кальций, Ca	42.45 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2356 г
Магний, Mg	24.53 мг	400 мг	6.1%	5.2%	1631 г
Натрий, Na	932.25 мг	1300 мг	71.7%	61.7%	139 г
Сера, S	26.95 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3711 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	7.9%	1083 г
Хлор, Cl	1297.09 мг	2300 мг	56.4%	48.5%	177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.6 мкг	~
Железо, Fe	0.872 мг	18 мг	4.8%	4.1%	2064 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7895 г
Кобальт, Co	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	3.7%	2304 г
Марганец, Mn	0.1433 мг	2 мг	7.2%	6.2%	1396 г
Медь, Cu	173.27 мкг	1000 мкг	17.3%	14.9%	577 г
Молибден, Mo	3.414 мкг	70 мкг	4.9%	4.2%	2050 г
Олово, Sn	2.91 мкг	~
Селен, Se	0.492 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11179 г
Стронций, Sr	3.59 мкг	~
Фтор, F	3.99 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	100251 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Цинк, Zn	0.3542 мг	12 мг	3%	2.6%	3388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.12 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.613 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.243 г	min 16.8 г	7.4%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.654 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.091 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Картофельное пюре со сливками составляет 116,3 кКал.

Порция = 233 гр (271 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.3 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ

Картофельное пюре со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 15,9 %, калием - 20,7 %, хлором - 56,4 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Картофельное пюре со сливками

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное пюре со сливками, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе