Рецепт Капуста жареная 22.10.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная 22.10.23

Капуста белокочанная 660 г
Подсолнечное масло 23 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 70 г
Петрушка свежая 5 г
Перец сладкий красный 141 г
Способ приготовления

Морковь, лук обжарить на масле до полуготовности. Добавить капусту. Жарить до готовности. Добавить укроп. Пожарить немного. Посолить, поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная 22.10.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.3% 2621 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.6% 1302 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.8% 2305 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 20.1% 556 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2929 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 585.5 мкг 900 мкг 65.1% 72.8% 154 г
бета Каротин 3.562 мг 5 мг 71.2% 79.6% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.5% 1488 г
Витамин В4, холин 16.81 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 16.1% 694 г
Витамин В9, фолаты 33.96 мкг 400 мкг 8.5% 9.5% 1178 г
Витамин C, аскорбиновая 135.09 мг 90 мг 150.1% 167.9% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 16.3% 683 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19157 г
Витамин К, филлохинон 107.1 мкг 120 мкг 89.3% 99.9% 112 г
Витамин РР, НЭ 1.6299 мг 20 мг 8.1% 9.1% 1227 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.32 мг 2500 мг 18.6% 20.8% 537 г
Кальций, Ca 70.15 мг 1000 мг 7% 7.8% 1426 г
Кремний, Si 73.696 мг 30 мг 245.7% 274.8% 41 г
Магний, Mg 32.06 мг 400 мг 8% 8.9% 1248 г
Натрий, Na 21.49 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 6049 г
Сера, S 55.01 мг 1000 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 8.6% 1303 г
Хлор, Cl 67.49 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 792.2 мкг ~
Бор, B 309.6 мкг ~
Ванадий, V 24.53 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 7% 1593 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2564 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 60% 187 г
Литий, Li 23.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.3152 мг 2 мг 15.8% 17.7% 635 г
Медь, Cu 142.97 мкг 1000 мкг 14.3% 16% 699 г
Молибден, Mo 17.777 мкг 70 мкг 25.4% 28.4% 394 г
Никель, Ni 20.535 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11983 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12255 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 18.6% 602 г
Цинк, Zn 0.784 мг 12 мг 6.5% 7.3% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 1.23 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 59.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.623 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.413 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная 22.10.23 составляет 89,4 кКал.

  • Порция = 143 гр (127.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ 22.10.23

Капуста жареная 22.10.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,1 %, бэта-каротином - 71,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 150,1 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 89,3 %, калием - 18,6 %, кремнием - 245,7 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,3 %, молибденом - 25,4 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Капуста жареная 22.10.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная 22.10.23, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная 22.10.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты