Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 850 г
Яйцо куриное 436 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 30 г
Кокосовая Мука [Baraka] 30 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.5% 1407 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.3% 1273 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.9% 2671 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.5% 909 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 10% 1049 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.8% 1184 г
Витамин В4, холин 81.93 мг 500 мг 16.4% 17.2% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 9.5% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.466 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11541 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 7.2% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 7.3% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин Н, биотин 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 13.9% 756 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3929 мг 20 мг 7% 7.3% 1436 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.88 мг 2500 мг 8.7% 9.1% 1153 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3648 г
Кремний, Si 1.24 мг 30 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4255 г
Натрий, Na 59.02 мг 1300 мг 4.5% 4.7% 2203 г
Сера, S 59.07 мг 1000 мг 5.9% 6.2% 1693 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 8.9% 1178 г
Хлор, Cl 50.85 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 151.9 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 12.6% 834 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 5.4% 1974 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 39.9% 263 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 2% 5208 г
Медь, Cu 94.59 мкг 1000 мкг 9.5% 10% 1057 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 8.4% 1244 г
Никель, Ni 10.54 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 9.949 мкг 55 мкг 18.1% 19% 553 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17817 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 7.9% 1333 г
Цинк, Zn 0.446 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2691 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 95,3 кКал.

  • Порция = 457 гр (435.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином H - 13,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 38 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы