Рецепт Яблочные оладьи(вафли). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные оладьи(вафли)

Яблоко 150 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное 65 г
Корица, молотая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладьи(вафли)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.3% 987 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.6% 1377 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 6.7% 937 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
бета Криптоксантин 1.864 мкг ~
Ликопин 0.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.7% 1098 г
Витамин В4, холин 48.79 мг 500 мг 9.8% 6.1% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.1% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 8.829 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 8.4% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3947 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.5% 1139 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9383 мг 20 мг 14.7% 9.2% 681 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.29 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1195 г
Кальций, Ca 224.52 мг 1000 мг 22.5% 14.1% 445 г
Кремний, Si 0.867 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3460 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1393 г
Натрий, Na 397.89 мг 1300 мг 30.6% 19.1% 327 г
Сера, S 86.83 мг 1000 мг 8.7% 5.4% 1152 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 15.2% 410 г
Хлор, Cl 349.16 мг 2300 мг 15.2% 9.5% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 2.119 мг 18 мг 11.8% 7.4% 849 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3247 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 14.7% 425 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.8792 мг 2 мг 44% 27.5% 227 г
Медь, Cu 112.46 мкг 1000 мкг 11.2% 7% 889 г
Молибден, Mo 4.046 мкг 70 мкг 5.8% 3.6% 1730 г
Никель, Ni 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 5.945 мкг 55 мкг 10.8% 6.7% 925 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28965 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.1% 2008 г
Цинк, Zn 1.4045 мг 12 мг 11.7% 7.3% 854 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Яблочные оладьи(вафли) составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ(ВАФЛИ)

Яблочные оладьи(вафли) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 22,5 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 15,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 44 %, медью - 11,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Яблочные оладьи(вафли)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные оладьи(вафли), калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные оладьи(вафли), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги