Рецепт Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль

Баклажан	150 г
Подсолнечное масло	15 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Чеснок, сырой	5 г
Соль поваренная пищевая йодированная	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.7 ккал	1684 ккал	15.1%	6%	664 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.2%	1810 г
Жиры	23.7 г	56 г	42.3%	16.7%	236 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1%	3842 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.5%	870 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.1%	3666 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.8 мкг	900 мкг	3.3%	1.3%	3020 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Лютеин + Зеаксантин	0.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.9%	2118 г
Витамин В4, холин	11 мг	500 мг	2.2%	0.9%	4545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	3%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	3.7%	1058 г
Витамин В9, фолаты	20.455 мкг	400 мкг	5.1%	2%	1956 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	0.7%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	5.56 мг	90 мг	6.2%	2.4%	1619 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.593 мг	15 мг	64%	25.2%	156 г
Витамин Н, биотин	0.473 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10571 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.4485 мг	20 мг	7.2%	2.8%	1381 г
Ниацин	0.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.12 мг	2500 мг	9.8%	3.9%	1024 г
Кальций, Ca	118.26 мг	1000 мг	11.8%	4.7%	846 г
Кремний, Si	26.364 мг	30 мг	87.9%	34.6%	114 г
Магний, Mg	15.53 мг	400 мг	3.9%	1.5%	2576 г
Натрий, Na	411.12 мг	1300 мг	31.6%	12.5%	316 г
Сера, S	40.29 мг	1000 мг	4%	1.6%	2482 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	5.1%	768 г
Хлор, Cl	525.03 мг	2300 мг	22.8%	9%	438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	740.9 мкг	~
Бор, B	90.9 мкг	~
Ванадий, V	1.55 мкг	~
Железо, Fe	0.705 мг	18 мг	3.9%	1.5%	2553 г
Йод, I	26.06 мкг	150 мкг	17.4%	6.9%	576 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	3.9%	1000 г
Литий, Li	61.818 мкг	~
Марганец, Mn	0.2522 мг	2 мг	12.6%	5%	793 г
Медь, Cu	138.88 мкг	1000 мкг	13.9%	5.5%	720 г
Молибден, Mo	9.758 мкг	70 мкг	13.9%	5.5%	717 г
Никель, Ni	0.359 мкг	~
Рубидий, Rb	23.6 мкг	~
Селен, Se	2.021 мкг	55 мкг	3.7%	1.5%	2721 г
Фтор, F	12.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31422 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7813 г
Цинк, Zn	0.6206 мг	12 мг	5.2%	2%	1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.818 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.195 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты	2.205 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.653 г	~
Пролин	0.294 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	12.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	41.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.381 г	~
18:0 Стеариновая	0.88 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
22:0 Бегеновая	0.147 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.813 г	min 16.8 г	34.6%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.097 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.908 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	39.4%
18:2 Линолевая (ud)	12.578 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль составляет 253,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253.7 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	23.7 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ОБЖАРЕННЫЕ В МАСЛЕ, СЫР, МАЙОНЕЗ, ЧЕСНОК, СОЛЬ

Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 64 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 87,9 %, фосфором - 13 %, хлором - 22,8 %, йодом - 17,4 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны обжаренные в масле, сыр, майонез, чеснок, соль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе