Рецепт Блинчики из подсолнуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из подсолнуха

Яйцо куриное 100 г
Подсолнечник, семечки 60 г
Эритрит [Fit Parad] 1.7 г
Ванилин [Dr. Oetker] 4 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Кокосовое масло 9.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из подсолнуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 443.4 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 380 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 5.3% 429 г
Жиры 37.3 г 56 г 66.6% 15% 150 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 0.9% 2407 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.4% 952 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.3% 7148 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 4.6% 485 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.828 мг 1.5 мг 55.2% 12.4% 181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 4.8% 466 г
Витамин В4, холин 200.32 мг 500 мг 40.1% 9% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.395 мг 5 мг 27.9% 6.3% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 7.5% 299 г
Витамин В9, фолаты 100.987 мкг 400 мкг 25.2% 5.7% 396 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 2.8% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин D, кальциферол 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 3.5% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.625 мг 15 мг 90.8% 20.5% 110 г
Витамин Н, биотин 17.546 мкг 50 мкг 35.1% 7.9% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.1819 мг 20 мг 45.9% 10.4% 218 г
Ниацин 4.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.5 мг 2500 мг 14.9% 3.4% 671 г
Кальций, Ca 194.08 мг 1000 мг 19.4% 4.4% 515 г
Кремний, Si 3.385 мг 30 мг 11.3% 2.5% 886 г
Магний, Mg 142.6 мг 400 мг 35.7% 8.1% 281 г
Натрий, Na 162.2 мг 1300 мг 12.5% 2.8% 801 г
Сера, S 212.05 мг 1000 мг 21.2% 4.8% 472 г
Фосфор, P 359.7 мг 800 мг 45% 10.1% 222 г
Хлор, Cl 129.9 мг 2300 мг 5.6% 1.3% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 35.59 мкг ~
Железо, Fe 4.344 мг 18 мг 24.1% 5.4% 414 г
Йод, I 16.98 мкг 150 мкг 11.3% 2.5% 883 г
Кобальт, Co 9.295 мкг 10 мкг 93% 21% 108 г
Литий, Li 3.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.8456 мг 2 мг 42.3% 9.5% 237 г
Медь, Cu 820.17 мкг 1000 мкг 82% 18.5% 122 г
Молибден, Mo 12.482 мкг 70 мкг 17.8% 4% 561 г
Никель, Ni 60.931 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 44.076 мкг 55 мкг 80.1% 18.1% 125 г
Стронций, Sr 11.51 мкг ~
Титан, Ti 11.81 мкг ~
Фтор, F 77.29 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5175 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 1.5% 1484 г
Цинк, Zn 2.8984 мг 12 мг 24.2% 5.5% 414 г
Цирконий, Zr 69.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.741 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.842 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.47 г ~
Заменимые аминокислоты 5.552 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.624 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.993 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 14.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 401.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 63.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.794 г min 16.8 г 52.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.386 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 14.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из подсолнуха составляет 443,4 кКал.

  • Порция = 142 гр (629.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 443.4 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 37.3 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ПОДСОЛНУХА

Блинчики из подсолнуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B1 - 55,2 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 40,1 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином B9 - 25,2 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 90,8 %, витамином H - 35,1 %, витамином PP - 45,9 %, калием - 14,9 %, кальцием - 19,4 %, кремнием - 11,3 %, магнием - 35,7 %, фосфором - 45 %, железом - 24,1 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 93 %, марганцем - 42,3 %, медью - 82 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 80,1 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Блинчики из подсолнуха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из подсолнуха, калорийность 443,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из подсолнуха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты