Рецепт Итальянская Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Итальянская Карбонара
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 30 г |
| Портобелло, грибы | 60 г |
| Макароны отварные, по 1-302 | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Итальянская Карбонара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.2% | 1206 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.9% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 6.9% | 1601 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 67.29 мг | 500 мг | 13.5% | 15% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 14.2% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.551 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 8.5% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 6.7% | 1661 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 4.837 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10.8% | 1034 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0748 мг | 20 мг | 10.4% | 11.5% | 964 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.57 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.8% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Магний, Mg | 6.75 мг | 400 мг | 1.7% | 1.9% | 5926 г |
| Натрий, Na | 112.59 мг | 1300 мг | 8.7% | 9.7% | 1155 г |
| Сера, S | 60.16 мг | 1000 мг | 6% | 6.7% | 1662 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 13.9% | 801 г |
| Хлор, Cl | 37.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1925 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.6% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 2.395 мкг | 10 мкг | 24% | 26.6% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7905 г |
| Медь, Cu | 93.5 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.4% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 1.437 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4871 г |
| Селен, Se | 13.454 мкг | 55 мкг | 24.5% | 27.2% | 409 г |
| Фтор, F | 13.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30372 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4633 мг | 12 мг | 3.9% | 4.3% | 2590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.12 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянская Карбонара составляет 90,1 кКал.
- Порция = 240 гр (216.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКАЯ КАРБОНАРА
Итальянская Карбонара богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,5 %, витамином B5 - 12,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 24 %, селеном - 24,5 %
Чем полезен Итальянская Карбонара
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бефстроганов из индейки с картофельным пюре
- Печенье знаковое овсяное
- Творожная запеканка
- Сыр плавленый сливочный
- Пирог из геркулеса с яблоком
- АероФри
- Греческий
- Омлет с колбасой
- Хлеб тостовый
- Тыквенный пирог
- 10/10/23 киноа с курицей и овощами
- Хлебцы
- Борщ
- Фарш
- Рагу овощное
- Рис с морковью и луком
- Котлеты куриные с цветкап и сыром
- Шампиньоны запечённые с сыром и чесноком
- Фаршированный кабачек
- Бисквит манго чиз-кейк п/ф
- Грудка жареная в сковороде кусочками
- Творожок Чизкейк 3,5 % доля жира
- Пропитка чиз-кейк манго п/ф
- Чиа пудинг
- Сливки 30%
- Салат витаминный
- Крошка орео п/ф
- Белковый крем
- Салат с крабовыми палочками
- kurs
- Круассан с лососем
- Шоколад Мерси гоький
- Крошка чиз-кейк манго п/ф
- Зажарка
- Chika layers pistachio yogurt
- Коробочка ВОК
- Хлеб с мукой Грэхем
- Винегрет
- Печень говяжья жареная
- Свинина с сливочным сыром
- Борщ на курице
- Печень свиная жареная
- Макароны с сыром <3
- Яичные блинчики
- Салат из кальмаров
- Плов
- Лёгкий сыр 30
- Тесто на простокваше
- Яйцо перепелиное
- Батончик-мюсли
- Керд манго п/ф
- Салат капустный
- Кофе с молоком
- Крем на чиз-кейк манго п/ф
- Кальмар фаршированный
- Пирожки с картошкой
- Творожный сыр Светаево
- Омега 3
- Макароны с мясом
- индо фарш
- Манго чизкейк (с индийским манго и нежнейшим сырным муссом )
- Творожныая начинка для блинов
- Печенье Крекер" Азбука Зверушек"
- Печень говяжья с овощами
- Салями
- Куриная голень запеченная
- Пицца
- Сыр косички копченая
- Индокотлетки
- Блины с казеином
- Салат из свеклы, сыра и яйца
- Питательный коктейль Орифлейм Шоколадный вкус
- Творожный штрудель
- Салат из морской капусты моя цена
- Пицца Джойс Карбонара Крим
- Ленивые голубцы
- Пицца Джойс Фирменная
- Виски NICKY THOMPSON
- Кекс апельсиновый
- Овсянка
- Śmietana 18%
- Моя запеканка с тыквой
- Добрый КОЛА ваниль
- СУП РЫБНЫЙ от 11.12. 23 г.
- Кофе американо
- Овсяные печенки с клюквой и лесным орехом
- Плов с голенью
- Айтвистер
- Манник
- Хлебцы Leicht und Cross
- Люля-кебаб из индейки охлажденн п/ф
- Заправка Том ям п/ф
- Все сразу баскет
- Масло льняное «Зеленая марка» нераф
- Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм)
- Щи
- Чикенбургер
- Салат овощной с манго
- Карбонад из свинины варено копченый
- Грибы шампиньоны печеные п/ф
Метки: Как приготовить Итальянская Карбонара, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянская Карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
