Рецепт Говядина рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина рагу с грибами

Говядина 1 кат. 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 52 г
Морковь, замороженная 38 г
Рапсовое масло 20 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 284 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.1% 792 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.5% 636 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4500 г
альфа Каротин 54.674 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 3% 2674 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Витамин В4, холин 38.53 мг 500 мг 7.7% 6.1% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 8.055 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4966 г
Витамин В12, кобаламин 1.252 мкг 3 мкг 41.7% 33.3% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3563 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.599 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3127 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.3057 мг 20 мг 21.5% 17.2% 465 г
Ниацин 2.313 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.76 мг 2500 мг 8.4% 6.7% 1186 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7310 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13575 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 3.2% 2506 г
Натрий, Na 186.59 мг 1300 мг 14.4% 11.5% 697 г
Сера, S 121.94 мг 1000 мг 12.2% 9.7% 820 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 10.8% 740 г
Хлор, Cl 177.71 мг 2300 мг 7.7% 6.1% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 7% 1139 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2% 3947 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 33.1% 241 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Медь, Cu 141.3 мкг 1000 мкг 14.1% 11.3% 708 г
Молибден, Mo 6.837 мкг 70 мкг 9.8% 7.8% 1024 г
Никель, Ni 4.376 мкг ~
Олово, Sn 36.46 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.804 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6841 г
Фтор, F 55.84 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7163 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 6.9% 1166 г
Цинк, Zn 1.7689 мг 12 мг 14.7% 11.7% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
бета Ситостерол 2.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.252 г min 16.8 г 25.3% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Говядина рагу с грибами составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (250.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА РАГУ С ГРИБАМИ

Говядина рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,7 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 14,1 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Говядина рагу с грибами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина рагу с грибами, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы