Рецепт Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной)

Шампиньоны (Жарка)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Чеснок (Жарка)	40 г
Оливковое масло	35 г
Сметана 20% (Домик в деревне) (жарка)	200 г
Сметана 20% [სანტინო] (жаркка)	0 г
Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка)	0 г
Сметана 15% [დღის არაჟანი] (жарка)	0 г
Укроп (Жарка)	50 г
Тимьян, сушеный	6 г
Тимьян, свежий	0 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Уксус яблочный [MFS PASA]	40 г
Уксус винный [BURCU®]	0 г
Соевый соус низкокалорийный-24ККал	50 г
Соевый соус [Soledo]	0 г
Морковь (жарка)	0 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain]	40 г
BOCADITOS Garlic and Parsley (хлеб с чесноком и петрушкой) [snatt's] (120г.)	0 г

Способ приготовления

Сколько нужно жарить грибы? Рецепт очень вкусных жареных грибов с луком!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.7%	1382 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.2%	644 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.2%	3532 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	16.1%	488 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.4%	3179 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.6 мкг	900 мкг	7.2%	5.7%	1393 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.128 мкг	~
бета Каротин	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.4%	2304 г
бета Криптоксантин	0.477 мкг	~
Ликопин	0.213 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.926 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	5.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.395 мг	1.8 мг	21.9%	17.2%	456 г
Витамин В4, холин	31.12 мг	500 мг	6.2%	4.9%	1607 г
Витамин В5, пантотеновая	1.784 мг	5 мг	35.7%	28.1%	280 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.3%	1835 г
Витамин В9, фолаты	17.537 мкг	400 мкг	4.4%	3.5%	2281 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	4.5%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	7.99 мг	90 мг	8.9%	7%	1126 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.907 мг	15 мг	6%	4.7%	1654 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	14.17 мкг	50 мкг	28.3%	22.3%	353 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	12.2%	645 г
Витамин РР, НЭ	4.6602 мг	20 мг	23.3%	18.3%	429 г
Ниацин	3.65 мг	~
Бетаин	0.812 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	483.36 мг	2500 мг	19.3%	15.2%	517 г
Кальций, Ca	60.97 мг	1000 мг	6.1%	4.8%	1640 г
Кремний, Si	5.269 мг	30 мг	17.6%	13.9%	569 г
Магний, Mg	28.08 мг	400 мг	7%	5.5%	1425 г
Натрий, Na	147.33 мг	1300 мг	11.3%	8.9%	882 г
Сера, S	49.67 мг	1000 мг	5%	3.9%	2013 г
Фосфор, P	129.1 мг	800 мг	16.1%	12.7%	620 г
Хлор, Cl	40.56 мг	2300 мг	1.8%	1.4%	5671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	309.2 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	5.96 мкг	~
Железо, Fe	1.659 мг	18 мг	9.2%	7.2%	1085 г
Йод, I	18.29 мкг	150 мкг	12.2%	9.6%	820 г
Кобальт, Co	11.875 мкг	10 мкг	118.8%	93.5%	84 г
Литий, Li	0.655 мкг	~
Марганец, Mn	0.4609 мг	2 мг	23%	18.1%	434 г
Медь, Cu	436.4 мкг	1000 мкг	43.6%	34.3%	229 г
Молибден, Mo	3.614 мкг	70 мкг	5.2%	4.1%	1937 г
Никель, Ni	2.032 мкг	~
Олово, Sn	3.63 мкг	~
Рубидий, Rb	64.7 мкг	~
Селен, Se	24.075 мкг	55 мкг	43.8%	34.5%	228 г
Стронций, Sr	14.15 мкг	~
Титан, Ti	31.41 мкг	~
Фтор, F	21.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18779 г
Хром, Cr	7.82 мкг	50 мкг	15.6%	12.3%	639 г
Цинк, Zn	0.6457 мг	12 мг	5.4%	4.3%	1858 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.038 г	от 4.7 до 16.8 г	22.1%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.019 мг	~
бета Ситостерол	6.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.319 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.83 г	min 16.8 г	22.8%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.468 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.116 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.915 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной) составляет 127 кКал.

Порция = 470 гр (596.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ (2 ПОРЦИИ) (СО СМЕТАНОЙ)

Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,9 %, витамином B5 - 35,7 %, витамином H - 28,3 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 19,3 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 118,8 %, марганцем - 23 %, медью - 43,6 %, селеном - 43,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной), калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет куриной печени с овощами

Автор tatiana.timanova1

Гречка зеленая Запаренная каша

Автор tatiana.timanova1

Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью

Автор Марина Сметанина

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-03-07

Калорийность: 1299 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе