Рецепт Лепешка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка из курицы

Яйцо куриное 49 г
Лук репчатый 75 г
Куриная грудка (филе) 205 г
Способ приготовления

Без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 21.6% 300 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 4.8% 1357 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.1% 1059 г
Витамин В4, холин 134.49 мг 500 мг 26.9% 17.4% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 1.717 мг 5 мг 34.3% 22.2% 291 г
Витамин В6, пиридоксин 0.828 мг 2 мг 41.4% 26.8% 242 г
Витамин В9, фолаты 13.014 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3074 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.7% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 3.1% 2072 г
Витамин Н, биотин 4.806 мкг 50 мкг 9.6% 6.2% 1040 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.138 мг 20 мг 40.7% 26.4% 246 г
Ниацин 10.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.93 мг 2500 мг 14.5% 9.4% 689 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 1.9% 3304 г
Кремний, Si 1.705 мг 30 мг 5.7% 3.7% 1760 г
Магний, Mg 87.58 мг 400 мг 21.9% 14.2% 457 г
Натрий, Na 87.12 мг 1300 мг 6.7% 4.3% 1492 г
Сера, S 271.02 мг 1000 мг 27.1% 17.6% 369 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 18% 361 г
Хлор, Cl 115.02 мг 2300 мг 5% 3.2% 2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 7.7% 843 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Кобальт, Co 12.318 мкг 10 мкг 123.2% 79.9% 81 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1932 г
Медь, Cu 122.01 мкг 1000 мкг 12.2% 7.9% 820 г
Молибден, Mo 11.586 мкг 70 мкг 16.6% 10.8% 604 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Рубидий, Rb 162.3 мкг ~
Селен, Se 28.254 мкг 55 мкг 51.4% 33.3% 195 г
Фтор, F 143.95 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2779 г
Хром, Cr 24.87 мкг 50 мкг 49.7% 32.2% 201 г
Цинк, Zn 1.7484 мг 12 мг 14.6% 9.5% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.926 г ~
Валин 1.391 г ~
Гистидин* 1.31 г ~
Изолейцин 1.2 г ~
Лейцин 2.103 г ~
Лизин 2.681 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.978 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 1.389 г ~
Аспарагиновая кислота 2.106 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 3.106 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.158 г ~
Тирозин 0.956 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.769 г min 16.8 г 10.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Лепешка из курицы составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 220 гр (339.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ИЗ КУРИЦЫ

Лепешка из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,9 %, витамином B5 - 34,3 %, витамином B6 - 41,4 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 14,5 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 27,7 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 123,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 51,4 %, хромом - 49,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Лепешка из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка из курицы, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы