Войти

Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажан (Запекание) 70 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 25 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 25 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 25 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.2% 974 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14% 431 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3166 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 8.5% 708 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2294 г
бета Криптоксантин 0.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 8.2% 735 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 16.221 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 10.8% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 4.8% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3659 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.6301 мг 20 мг 3.2% 1.9% 3174 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.92 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Кальций, Ca 210.11 мг 1000 мг 21% 12.7% 476 г
Кремний, Si 12.334 мг 30 мг 41.1% 24.8% 243 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2323 г
Натрий, Na 355.86 мг 1300 мг 27.4% 16.5% 365 г
Сера, S 79.32 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1261 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 13% 463 г
Хлор, Cl 32.35 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.3 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 11.3% 536 г
Литий, Li 32.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1652 г
Медь, Cu 93.64 мкг 1000 мкг 9.4% 5.7% 1068 г
Молибден, Mo 5.478 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1278 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 6.13 мкг 55 мкг 11.1% 6.7% 897 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39216 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 1.2939 мг 12 мг 10.8% 6.5% 927 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.378 г ~
6:0 Капроновая 0.273 г ~
8:0 Каприловая 0.201 г ~
10:0 Каприновая 0.56 г ~
12:0 Лауриновая 0.51 г ~
14:0 Миристиновая 1.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.304 г min 16.8 г 19.7% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.182 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.147 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.13 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.035 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

Баклажаны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 17,9 %, кальцием - 21 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 18,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с сыром, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Dasha.W
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
Витамины и минералы: 89%
Карл
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Витамины и минералы: 96%
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
Автор Алла
159.2
14.4
10.6
1.3
13
0 0
Заливной пирог с курицей
Автор Море Перемен
179.3
10.7
6.4
18.5
5
4 0
Каша тыквеная с полентой
Автор Марина
52.2
2.1
1.3
8
0
9 15
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 118
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Ирина
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
13 50