Рецепт Сырный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный блин

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Сыр Эдам 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.4% 639 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.7% 544 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.8% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 1% 4795 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.6% 1297 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.5% 853 г
Витамин В4, холин 91.91 мг 500 мг 18.4% 8.7% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 5.1% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.234 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3270 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 5.7% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.4% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3055 г
Витамин Н, биотин 6.964 мкг 50 мкг 13.9% 6.5% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8936 мг 20 мг 9.5% 4.5% 1056 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.94 мг 2500 мг 6% 2.8% 1679 г
Кальций, Ca 92.13 мг 1000 мг 9.2% 4.3% 1085 г
Кремний, Si 0.851 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3525 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2686 г
Натрий, Na 61.06 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2129 г
Сера, S 70.85 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1411 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 7.1% 668 г
Хлор, Cl 107.66 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.15 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2115 г
Йод, I 10.32 мкг 150 мкг 6.9% 3.3% 1453 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 14.6% 322 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Медь, Cu 45.32 мкг 1000 мкг 4.5% 2.1% 2207 г
Молибден, Mo 7.128 мкг 70 мкг 10.2% 4.8% 982 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 9.085 мкг 55 мкг 16.5% 7.8% 605 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13722 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1923 г
Цинк, Zn 0.6404 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Сырный блин составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ БЛИН

Сырный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 18,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 13,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Сырный блин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный блин, калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги