Рецепт Булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур
| Булгур, приготовленный | 548 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 6% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 21.2% | 444 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.2% | 4433 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 6.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0062 мг | 20 мг | 5% | 4.7% | 1988 г |
| Бетаин | 83.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.47 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.5% | 3651 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9643 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Натрий, Na | 5.22 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24904 г |
| Сера, S | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3230 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 4.8% | 1970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1863 г |
| Марганец, Mn | 0.6091 мг | 2 мг | 30.5% | 28.7% | 328 г |
| Медь, Cu | 75.08 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.1% | 1332 г |
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 8716 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5731 мг | 12 мг | 4.8% | 4.5% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 14.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.5 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР
Булгур богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 30,5 %
Чем полезен Булгур
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель с грибами
- Суп-лапша грибная
- Мороженое советское
- Шашлык
- Эклер с заварным кремом
- Майонез веганский
- Крем-суп
- Тушеные овощи
- Макароны вареные Panzani
- Kultlab choko but шоколад протеин арахис
- Омлет со шпинатом
- Пастила из пюре детского
- Smoothie
- Батончик bombbar с фундуком и шоколадом
- Курица отваренная Пол
- Котлеты из курицы с капустой
- Горгонзола
- Расстегай с белыми грибами
- Сгущёнка варёная
- Хлеб ржаной
- Булгур с киноа
- Тесто на Питу
- магнит салат из морской капусты
- Запеканка из цветной капусты с курицей
- Печенье овсяное
- Филе в сливочном соусе
- Чай пихта-можжевельник
- Горбуша запеченая
- Витамин D3 2000 ME + K2 100 мкг
- Крекер с солью(зерница)
- Баурсак
- Крекер с луком(зерница)
- Суп с куриными сердечками и перловкой (а-ля айнтопф)
- Картофель запеченый в духовке
- йогурт клубничный 1.5%
- крылышки варено-копчёное
- Нут с курицей и кефиром
- Fresh pie
- Ролл цезарь с лососем жареный
- Суп гороховый
- Ролл цезарь с лососем
- Йогурт питьевой с бананом молочная легенда
- Печенье овсяное
- Веганское мороженое пломбир в шоколаде с миндалем
- Тушёный Пангасиус
- Пудинг Эрмигурт карамель
- Салат рыбный
- Ржаная мука, цельнозерновая
- Фрикадельки куриные "Куродельки"с овощами
- Творог рассыпчатый ГороденЪ
- Пангасиус Лента
- Витамин E 400 ME (260 мг)
- Пицца на ржаной муке
- Блины с запеч.мясом и сыром
- хлеб отрубной "Евгений плюс"
- Чокопай банан
- Фраш 20.08.23
- псилиум
- Картофель жареный дольками с перцем
- Специи грамм массала
- кофе растворимый сухой
- Творог 5% рассыпчатый
- Паста из чеснока и имбиря
- Тефтели в бульоне
- Куриные грудки в духовке
- Экспонента
- Котлеты из щуки с салом.
- Паста из перца чили
- Ватрушка творож с виноградом
- яблоко кислое (зеленое)
- Ореховая домашняя паста
- Ленивая ачма с ветчиной
- Майонез домашний
- Свинина тушеная с луком
- Печеночный паштет Таганский Рог
- Хлеб обойный шведский польза
- Алое
- Йогурт с куркумой
- Кури
- ТС_Суп-пюре сырный с креветками 270 гр
- Кабачковый пирог )))
- Розан с вареньем
- Сочник пятёрочный
- Рубленные котлеты
- Лук маринованный на кебаб
- Buter käse
- Овсяноблин
- Картошка тушенная с капустой
- Вермишель на курином бульоне
- Шайбочки курино творожные с зеленью, с сыром страчателла и овощным салатом
- Борщ на косточке
- Рыбное карри
- Ролл акваланг жаренный
- Ролл закат жареный
- Калифорния с лососем люкс
- Филадельфия
- Маринад на курочку Малая Тика
- Филе грудки куриной отварной
- Салат для, шайбочки творожно куриной
- Кабачок с овощами
Метки: Как приготовить Булгур, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
