Рецепт Козинак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак

Кешью 5 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Миндаль 5 г
Бразильский орех 8 г
Грецкий орех 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Кунжут 5 г
Мед пчелиный 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 575.6 ккал 1684 ккал 34.2% 5.9% 293 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 3.6% 487 г
Жиры 43.2 г 56 г 77.1% 13.4% 130 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 2.5% 697 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 4.3% 408 г
Вода 2.1 г 2273 г 0.1% 108238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.862 мг 1.5 мг 57.5% 10% 174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 1.7% 1053 г
Витамин В4, холин 39.68 мг 500 мг 7.9% 1.4% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 2.8% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 5.6% 308 г
Витамин В9, фолаты 102.422 мкг 400 мкг 25.6% 4.4% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 0.4% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.569 мг 15 мг 83.8% 14.6% 119 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.921 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 6.405 мкг 50 мкг 12.8% 2.2% 781 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.714 мг 20 мг 38.6% 6.7% 259 г
Ниацин 4.027 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.07 мг 2500 мг 20% 3.5% 501 г
Кальций, Ca 259.08 мг 1000 мг 25.9% 4.5% 386 г
Кремний, Si 31.867 мг 30 мг 106.2% 18.5% 94 г
Магний, Mg 232.42 мг 400 мг 58.1% 10.1% 172 г
Натрий, Na 60.17 мг 1300 мг 4.6% 0.8% 2161 г
Сера, S 135.42 мг 1000 мг 13.5% 2.3% 738 г
Фосфор, P 416.8 мг 800 мг 52.1% 9.1% 192 г
Хлор, Cl 35.29 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.1 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 39.28 мкг ~
Железо, Fe 4.467 мг 18 мг 24.8% 4.3% 403 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 0.6% 3043 г
Кобальт, Co 4.877 мкг 10 мкг 48.8% 8.5% 205 г
Литий, Li 8.825 мкг ~
Марганец, Mn 1.766 мг 2 мг 88.3% 15.3% 113 г
Медь, Cu 1101.13 мкг 1000 мкг 110.1% 19.1% 91 г
Молибден, Mo 11.066 мкг 70 мкг 15.8% 2.7% 633 г
Никель, Ni 96.693 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 208.03 мкг 55 мкг 378.2% 65.7% 26 г
Стронций, Sr 24.1 мкг ~
Титан, Ti 13.64 мкг ~
Фтор, F 182.83 мкг 4000 мкг 4.6% 0.8% 2188 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.6% 2976 г
Цинк, Zn 3.834 мг 12 мг 32% 5.6% 313 г
Цирконий, Zr 54.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.275 г ~
Аргинин* 1.503 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 4.728 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.229 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.86 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 20.5 г от 4.7 до 16.8 г 122% 21.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.193 мг ~
Стигмастерол 0.578 мг ~
бета Ситостерол 70.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.368 г min 16.8 г 73.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.494 г от 11.2 до 20.6 г 104.3% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 20.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.311 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Козинак составляет 575,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 575.6 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 43.2 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 2.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК

Козинак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 57,5 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином B9 - 25,6 %, витамином E - 83,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 38,6 %, калием - 20 %, кальцием - 25,9 %, кремнием - 106,2 %, магнием - 58,1 %, фосфором - 52,1 %, железом - 24,8 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 88,3 %, медью - 110,1 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 378,2 %, цинком - 32 %

Чем полезен Козинак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак, калорийность 575,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги