Войти

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Яйцо куриное жареное (без масла) 190 г
Яичный белок куриный 100 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 80 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.2% 1333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.5% 1302 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 17.4% 779 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 8.2% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 17.3% 786 г
Витамин В4, холин 82.57 мг 500 мг 16.5% 22.5% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 13.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.817 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6876 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.4% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 20.3% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 8.7% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 6.9% 1963 г
Витамин Н, биотин 7.103 мкг 50 мкг 14.2% 19.3% 704 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.448 мг 20 мг 7.2% 9.8% 1381 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.38 мг 2500 мг 7.5% 10.2% 1341 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3827 г
Кремний, Si 11.841 мг 30 мг 39.5% 53.8% 253 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3690 г
Натрий, Na 65.34 мг 1300 мг 5% 6.8% 1990 г
Сера, S 83.01 мг 1000 мг 8.3% 11.3% 1205 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 12% 1136 г
Хлор, Cl 77.27 мг 2300 мг 3.4% 4.6% 2977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 8% 1709 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 6.5% 2098 г
Кобальт, Co 4.515 мкг 10 мкг 45.2% 61.6% 221 г
Литий, Li 11.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2463 г
Медь, Cu 71.23 мкг 1000 мкг 7.1% 9.7% 1404 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 8.2% 1668 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 11.979 мкг 55 мкг 21.8% 29.7% 459 г
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18975 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 8% 1689 г
Цинк, Zn 0.5492 мг 12 мг 4.6% 6.3% 2185 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 14.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 377 гр (276.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 16,5 %, витамином C - 14,9 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 39,5 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
1 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Интересные блоги
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%