Рецепт Булгур со свининой 03.09.2023.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур со свининой 03.09.2023.

Булгур, крупа	330 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	22 г
Жир утиный	19 г
Свинина, плечевая часть, тушеная	175 г
Вода	329 г
Соль йодированная	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур со свининой 03.09.2023.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.7 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	792 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	5.9%	792 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	6.4%	737 г
Углеводы	23.8 г	219 г	10.9%	5.1%	920 г
Углеводы (общие)	28.5 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	11%	426 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1.1%	4281 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	0.9%	5263 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	82.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	5.5%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.9%	1636 г
Витамин В4, холин	34.21 мг	500 мг	6.8%	3.2%	1462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	5.9%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	4.7%	1015 г
Витамин В9, фолаты	11.119 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3597 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	2.3%	2041 г
Витамин D, кальциферол	0.36 мкг	10 мкг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.322 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	0.5%	9494 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.9783 мг	20 мг	14.9%	7%	672 г
Бетаин	0.815 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.17 мг	2500 мг	9%	4.2%	1110 г
Кальций, Ca	20.38 мг	1000 мг	2%	0.9%	4907 г
Магний, Mg	66.37 мг	400 мг	16.6%	7.8%	603 г
Натрий, Na	245.92 мг	1300 мг	18.9%	8.9%	529 г
Сера, S	97.09 мг	1000 мг	9.7%	4.6%	1030 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	9.4%	497 г
Хлор, Cl	339.67 мг	2300 мг	14.8%	7%	677 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	3%	1597 г
Йод, I	22.73 мкг	150 мкг	15.2%	7.1%	660 г
Кобальт, Co	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11765 г
Марганец, Mn	1.1494 мг	2 мг	57.5%	27%	174 г
Медь, Cu	148.73 мкг	1000 мкг	14.9%	7%	672 г
Молибден, Mo	0.598 мкг	70 мкг	0.9%	0.4%	11706 г
Селен, Se	6.738 мкг	55 мкг	12.3%	5.8%	816 г
Фтор, F	37.46 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10678 г
Цинк, Zn	1.3461 мг	12 мг	11.2%	5.3%	891 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.535 г	~
Валин	0.459 г	~
Гистидин*	0.309 г	~
Изолейцин	0.406 г	~
Лейцин	0.72 г	~
Лизин	0.568 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.424 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.447 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	2.212 г	~
Пролин	0.679 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.027 г	min 16.8 г	18%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.732 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.116 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.962 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.019 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Булгур со свининой 03.09.2023. составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.7 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	23.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР СО СВИНИНОЙ 03.09.2023.

Булгур со свининой 03.09.2023. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином PP - 14,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 14,8 %, йодом - 15,2 %, марганцем - 57,5 %, медью - 14,9 %, селеном - 12,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Булгур со свининой 03.09.2023.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур со свининой 03.09.2023., калорийность 212,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур со свининой 03.09.2023., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе