Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Кедровый орех, сушеный 2 г
Миндаль 2 г
Фундук 2 г
Арахис 2 г
Кешью 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 617 ккал 1684 ккал 36.6% 5.9% 273 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 3.9% 413 г
Жиры 55.5 г 56 г 99.1% 16.1% 101 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 0.9% 1711 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.3% 377 г
Вода 4.9 г 2273 г 0.2% 46388 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 1.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 4.7% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 2.4% 690 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 1.7% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 3.1% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 2.5% 639 г
Витамин В9, фолаты 99.2 мкг 400 мкг 24.8% 4% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.3% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.026 мг 15 мг 93.5% 15.2% 107 г
гамма Токоферол 2.23 мг ~
Витамин Н, биотин 22.2 мкг 50 мкг 44.4% 7.2% 225 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 3% 533 г
Витамин РР, НЭ 8.317 мг 20 мг 41.6% 6.7% 240 г
Ниацин 4.26 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 654.6 мг 2500 мг 26.2% 4.2% 382 г
Кальций, Ca 116.4 мг 1000 мг 11.6% 1.9% 859 г
Кремний, Si 48 мг 30 мг 160% 25.9% 63 г
Магний, Mg 221.8 мг 400 мг 55.5% 9% 180 г
Натрий, Na 10.8 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12037 г
Сера, S 148.4 мг 1000 мг 14.8% 2.4% 674 г
Фосфор, P 380.6 мг 800 мг 47.6% 7.7% 210 г
Хлор, Cl 21.8 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.8 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 68.98 мкг ~
Железо, Fe 4.306 мг 18 мг 23.9% 3.9% 418 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.3% 4902 г
Кобальт, Co 7.73 мкг 10 мкг 77.3% 12.5% 129 г
Литий, Li 8.5 мкг ~
Марганец, Mn 3.931 мг 2 мг 196.6% 31.9% 51 г
Медь, Cu 1189.6 мкг 1000 мкг 119% 19.3% 84 г
Молибден, Mo 20.14 мкг 70 мкг 28.8% 4.7% 348 г
Никель, Ni 33.95 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 4.9 мкг 55 мкг 8.9% 1.4% 1122 г
Стронций, Sr 127.32 мкг ~
Титан, Ti 28.8 мкг ~
Фтор, F 44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9091 г
Хром, Cr 38.7 мкг 50 мкг 77.4% 12.5% 129 г
Цинк, Zn 3.978 мг 12 мг 33.2% 5.4% 302 г
Цирконий, Zr 29.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.502 г ~
Аргинин* 1.976 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты 3.557 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 3.061 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 15.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4 мг ~
бета Ситостерол 72.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.186 г ~
22:0 Бегеновая 0.234 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.553 г min 16.8 г 152.1% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.774 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 13.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.081 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 617 кКал.

  • Порция = 10 гр (61.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 617 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 55.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 4.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 24,8 %, витамином E - 93,5 %, витамином H - 44,4 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 26,2 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 160 %, магнием - 55,5 %, фосфором - 47,6 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 77,3 %, марганцем - 196,6 %, медью - 119 %, молибденом - 28,8 %, хромом - 77,4 %, цинком - 33,2 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 617 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги