Рецепт Тушеная капуста брокколи и цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста брокколи и цветная

Брокколи (Тушение) 116 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Сыр Легкий [Богдаша] 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста брокколи и цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.7% 776 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.3% 875 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.7% 3367 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 5.6% 1619 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 5.93 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5155 г
бета Криптоксантин 0.237 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 332.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1259 г
Витамин В4, холин 67.8 мг 500 мг 13.6% 12.3% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 11.7% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 17.3% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.7% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4190 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 4.587 мкг 50 мкг 9.2% 8.3% 1090 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 21.4% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.1023 мг 20 мг 5.5% 5% 1814 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.1 мг 2500 мг 6.8% 6.2% 1478 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3142 г
Кремний, Si 24.751 мг 30 мг 82.5% 74.7% 121 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 3% 3030 г
Натрий, Na 38.61 мг 1300 мг 3% 2.7% 3367 г
Сера, S 47.43 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2108 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 8.1% 1107 г
Хлор, Cl 31.9 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.5 мкг ~
Бор, B 223.5 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 6% 1519 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2358 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 18.6% 489 г
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 4.9% 1848 г
Медь, Cu 43.71 мкг 1000 мкг 4.4% 4% 2288 г
Молибден, Mo 4.172 мкг 70 мкг 6% 5.4% 1678 г
Никель, Ni 5.094 мкг ~
Селен, Se 6.616 мкг 55 мкг 12% 10.9% 831 г
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34423 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3759 г
Цинк, Zn 0.4234 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста брокколи и цветная составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ

Тушеная капуста брокколи и цветная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 23,6 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Тушеная капуста брокколи и цветная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста брокколи и цветная, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста брокколи и цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы