Рецепт Тофу мае. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу мае

Соевое молоко	5000 г
Лимонный сок, необработанный	120 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу мае".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	13.8%	1134 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	10%	1556 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.4%	4469 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.9%	4000 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	5.8%	2712 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	180000 г
бета Криптоксантин	0.49 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.837 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	17.8%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	5.5%	2857 г
Витамин В4, холин	0.62 мг	500 мг	0.1%	0.2%	80645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	15%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	7.2%	2174 г
Витамин В9, фолаты	88.485 мкг	400 мкг	22.1%	34.6%	452 г
Витамин C, аскорбиновая	12.39 мг	90 мг	13.8%	21.6%	726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.018 мг	15 мг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин РР, НЭ	0.5851 мг	20 мг	2.9%	4.5%	3418 г
Макроэлементы
Калий, K	254.7 мг	2500 мг	10.2%	16%	982 г
Кальций, Ca	57.67 мг	1000 мг	5.8%	9.1%	1734 г
Магний, Mg	41.96 мг	400 мг	10.5%	16.4%	953 г
Натрий, Na	11.79 мг	1300 мг	0.9%	1.4%	11026 г
Сера, S	71.09 мг	1000 мг	7.1%	11.1%	1407 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	16.3%	963 г
Хлор, Cl	7.28 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	31593 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	9.2%	1689 г
Марганец, Mn	0.361 мг	2 мг	18.1%	28.3%	554 г
Медь, Cu	218.66 мкг	1000 мкг	21.9%	34.3%	457 г
Молибден, Mo	8.332 мкг	70 мкг	11.9%	18.6%	840 г
Селен, Se	0.313 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17572 г
Фтор, F	520.61 мкг	4000 мкг	13%	20.3%	768 г
Цинк, Zn	0.5913 мг	12 мг	4.9%	7.7%	2029 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.454 г	~
Валин	0.311 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.469 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.071 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.321 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.888 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	0.985 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	49.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.761 г	min 16.8 г	4.5%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.745 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.895 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	26.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.67 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.226 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тофу мае составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ МАЕ

Тофу мае богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B9 - 22,1 %, витамином C - 13,8 %, марганцем - 18,1 %, медью - 21,9 %, молибденом - 11,9 %, фтором - 13 %

Чем полезен Тофу мае

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу мае, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу мае, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе