Войти

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо 280 г
Соевый соус 40 г
Морковь 70 г
Кукурузный крахмал 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Сен сой заправка фунчоза 80 г
Вода 300 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.5% 938 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.7% 1057 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.8% 1470 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 12.4% 565 г
бета Каротин 0.955 мг 5 мг 19.1% 13.4% 524 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 42.09 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.898 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5065 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 13.9% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0752 мг 20 мг 10.4% 7.3% 964 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 5.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.68 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1606 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Кремний, Si 6.511 мг 30 мг 21.7% 15.2% 461 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1499 г
Натрий, Na 278.73 мг 1300 мг 21.4% 15% 466 г
Сера, S 78.96 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1266 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 8.5% 825 г
Хлор, Cl 5.97 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 9.12 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1326 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4878 г
Литий, Li 2.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1783 г
Медь, Cu 81.57 мкг 1000 мкг 8.2% 5.7% 1226 г
Молибден, Mo 2.477 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2826 г
Никель, Ni 4.795 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 9.792 мкг 55 мкг 17.8% 12.5% 562 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10382 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Цинк, Zn 2.1177 мг 12 мг 17.6% 12.3% 567 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.994 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B12 - 19,9 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 17,8 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Заливной пирог с курицей
Автор Море Перемен
179.3
10.7
6.4
18.5
5
4 0
Кекс тыквенно-морковный
Автор Море Перемен
310.6
5
16.8
33.5
5
0 0
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
Автор InnaLandina
186
7.7
15.7
3.2
9
0 0
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 67
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 58
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55