Рецепт Шаурма домашняя с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1094 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 235 г
Перец сладкий красный 90 г
Огурец грунтовый 135 г
Лук репчатый 90 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Кетчуп 10 г
Майонез Провансаль [Ряба] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.5% 406 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.7% 4308 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2375 г
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Ликопин 85.546 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 37.19 мг 500 мг 7.4% 5.6% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 16.5% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 18.9% 397 г
Витамин В9, фолаты 10.212 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3917 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.06 мг 90 мг 22.3% 16.7% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2778 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9158 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.7317 мг 20 мг 28.7% 21.5% 349 г
Ниацин 7.548 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.78 мг 2500 мг 10.7% 8% 934 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6631 г
Кремний, Si 7.76 мг 30 мг 25.9% 19.4% 387 г
Магний, Mg 63.31 мг 400 мг 15.8% 11.9% 632 г
Натрий, Na 127.43 мг 1300 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Сера, S 177.11 мг 1000 мг 17.7% 13.3% 565 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 12.2% 614 г
Хлор, Cl 206.27 мг 2300 мг 9% 6.8% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1149 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4983 г
Кобальт, Co 7.594 мкг 10 мкг 75.9% 56.9% 132 г
Литий, Li 8.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 7.7% 971 г
Медь, Cu 111.66 мкг 1000 мкг 11.2% 8.4% 896 г
Молибден, Mo 9.73 мкг 70 мкг 13.9% 10.4% 719 г
Никель, Ni 1.802 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 14.201 мкг 55 мкг 25.8% 19.4% 387 г
Фтор, F 85.22 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4694 г
Хром, Cr 16.69 мкг 50 мкг 33.4% 25.1% 300 г
Цинк, Zn 1.1636 мг 12 мг 9.7% 7.3% 1031 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 2.063 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.539 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.277 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя с курицей составляет 133,3 кКал.

  • Порция = 470 гр (626.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ С КУРИЦЕЙ

Шаурма домашняя с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином C - 22,3 %, витамином PP - 28,7 %, кремнием - 25,9 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 75,9 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 25,8 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Шаурма домашняя с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя с курицей, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы