Рецепт Кето-Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-Меренговый рулет

Яичный желток куриный	190 г
Кокосовая мука (подробно)	25 г
Яичный белок куриный	190 г
Кокосовые сливки (подробно)	150 г
Клубника	50 г
Фисташки, сырые	2 г
Миндаль	2 г
Мята перечная, свежая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.1 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	798 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	6.4%	738 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	14.9%	318 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.8%	6441 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	7.8%	606 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.3%	3535 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.7 мкг	900 мкг	13.3%	6.3%	752 г
Ретинол	0.115 мг	~
альфа Каротин	11.849 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
бета Криптоксантин	10.262 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	349.699 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.366 мг	1.8 мг	20.3%	9.6%	492 г
Витамин В4, холин	269.02 мг	500 мг	53.8%	25.5%	186 г
Витамин В5, пантотеновая	1.056 мг	5 мг	21.1%	10%	473 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.2%	1471 г
Витамин В9, фолаты	47.601 мкг	400 мкг	11.9%	5.6%	840 г
Витамин В12, кобаламин	0.631 мкг	3 мкг	21%	9.9%	475 г
Витамин C, аскорбиновая	5.1 мг	90 мг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин D, кальциферол	1.679 мкг	10 мкг	16.8%	8%	596 г
Витамин D3, холекальциферол	1.679 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.951 мг	15 мг	6.3%	3%	1577 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.48 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	2.551 мкг	50 мкг	5.1%	2.4%	1960 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.0279 мг	20 мг	5.1%	2.4%	1946 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	0.28 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.01 мг	2500 мг	8.2%	3.9%	1225 г
Кальций, Ca	52.29 мг	1000 мг	5.2%	2.5%	1912 г
Кремний, Si	8.429 мг	30 мг	28.1%	13.3%	356 г
Магний, Mg	17.81 мг	400 мг	4.5%	2.1%	2246 г
Натрий, Na	77.81 мг	1300 мг	6%	2.8%	1671 г
Сера, S	109.48 мг	1000 мг	10.9%	5.2%	913 г
Фосфор, P	173.3 мг	800 мг	21.7%	10.3%	462 г
Хлор, Cl	55.02 мг	2300 мг	2.4%	1.1%	4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.3 мкг	~
Бор, B	16.4 мкг	~
Ванадий, V	1.44 мкг	~
Железо, Fe	1.733 мг	18 мг	9.6%	4.5%	1039 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6522 г
Кобальт, Co	0.695 мкг	10 мкг	7%	3.3%	1439 г
Литий, Li	0.33 мкг	~
Марганец, Mn	0.4812 мг	2 мг	24.1%	11.4%	416 г
Медь, Cu	88.8 мкг	1000 мкг	8.9%	4.2%	1126 г
Молибден, Mo	2.241 мкг	70 мкг	3.2%	1.5%	3124 г
Никель, Ni	0.524 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	24.454 мкг	55 мкг	44.5%	21.1%	225 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Титан, Ti	0.29 мкг	~
Фтор, F	1.78 мкг	4000 мкг			224719 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4348 г
Цинк, Zn	1.1307 мг	12 мг	9.4%	4.5%	1061 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.552 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.472 г	~
Лейцин	0.735 г	~
Лизин	0.598 г	~
Метионин	0.248 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.342 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.484 г	~
Аспарагиновая кислота	0.825 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	1.121 г	~
Пролин	0.334 г	~
Серин	0.658 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	337.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.743 мг	~
Кампестерол	0.033 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	0.975 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.163 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.757 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.846 г	min 16.8 г	22.9%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.288 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.521 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.398 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.187 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.136 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.035 г	~

Энергетическая ценность Кето-Меренговый рулет составляет 211,1 кКал.

Порция = 41 гр (86.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.1 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	64.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Кето-Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 53,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином B12 - 21 %, витамином D - 16,8 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 21,7 %, марганцем - 24,1 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен Кето-Меренговый рулет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кето-Меренговый рулет, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе