Рецепт Куриная отбивная 1200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная отбивная 1200

Куриная грудка (филе) 400 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Курицу отбить, посолить, поперчить, обмазать маслом и специями. Поджарить на сковороде с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная 1200".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 22.9% 330 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В4, холин 80.1 мг 500 мг 16% 12.1% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.459 мг 5 мг 29.2% 22.1% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.791 мг 2 мг 39.6% 30% 253 г
Витамин В9, фолаты 8.78 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4556 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.1% 1463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 4.2% 1784 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.5024 мг 20 мг 37.5% 28.4% 267 г
Ниацин 10.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.9 мг 2500 мг 11.4% 8.6% 878 г
Кальций, Ca 7.83 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12771 г
Магний, Mg 83.9 мг 400 мг 21% 15.9% 477 г
Натрий, Na 58.59 мг 1300 мг 4.5% 3.4% 2219 г
Сера, S 219.51 мг 1000 мг 22% 16.7% 456 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 15.8% 479 г
Хлор, Cl 75.12 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1308 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2564 г
Кобальт, Co 8.78 мкг 10 мкг 87.8% 66.5% 114 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.8% 10256 г
Медь, Cu 78.05 мкг 1000 мкг 7.8% 5.9% 1281 г
Молибден, Mo 10.732 мкг 70 мкг 15.3% 11.6% 652 г
Селен, Se 22.244 мкг 55 мкг 40.4% 30.6% 247 г
Фтор, F 126.83 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3154 г
Хром, Cr 24.39 мкг 50 мкг 48.8% 36.9% 205 г
Цинк, Zn 1.2683 мг 12 мг 10.6% 8% 946 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.776 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.288 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 2.576 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.912 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.498 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.882 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная 1200 составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ 1200

Куриная отбивная 1200 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B6 - 39,6 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 11,4 %, магнием - 21 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 87,8 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 40,4 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен Куриная отбивная 1200

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная отбивная 1200, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная отбивная 1200, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы