Рецепт Куриные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) 260 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Цукини, молодые 270 г
Способ приготовления

Все смолоть в мясорубке, добавить специи, соль, яйцо перемешать. Далее обжарить с двух сторон на сковороде или можно на гриле. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 20.1% 776 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.2% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.6% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.6 мкг 900 мкг 30.8% 48% 324 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.504 мг 5 мг 30.1% 46.9% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.4% 2432 г
Витамин В4, холин 44.39 мг 500 мг 8.9% 13.9% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 23.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 27.7% 563 г
Витамин В9, фолаты 12.588 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3178 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 5.3% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 13.63 мг 90 мг 15.1% 23.5% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 4.5% 3394 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1747 мг 20 мг 15.9% 24.8% 630 г
Ниацин 3.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.81 мг 2500 мг 12.4% 19.3% 807 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4728 г
Кремний, Si 3.875 мг 30 мг 12.9% 20.1% 774 г
Магний, Mg 46.69 мг 400 мг 11.7% 18.2% 857 г
Натрий, Na 32.11 мг 1300 мг 2.5% 3.9% 4049 г
Сера, S 103.77 мг 1000 мг 10.4% 16.2% 964 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 22.3% 699 г
Хлор, Cl 46.4 мг 2300 мг 2% 3.1% 4957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 9.3% 1659 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 4.5% 3505 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 70.9% 220 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 10.4% 1493 г
Медь, Cu 86.68 мкг 1000 мкг 8.7% 13.6% 1154 г
Молибден, Mo 6.45 мкг 70 мкг 9.2% 14.3% 1085 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 9.518 мкг 55 мкг 17.3% 26.9% 578 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 57.21 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 6992 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 28.2% 552 г
Цинк, Zn 0.9495 мг 12 мг 7.9% 12.3% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Куриные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 12,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 17,3 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы