Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Тушение) 678 г
Морковь (Тушение) 158 г
Картофель (Тушение) 117 г
Лук репчатый (Тушение) 165 г
Масло Оливковое [Filippo Berio] 10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 289 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.7% 5091 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 7.7% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.8% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.9% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.3 мкг 900 мкг 32.8% 77% 305 г
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 83.1% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4500 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 4% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.418 мкг 400 мкг 1.4% 3.3% 7383 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 19% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.3% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 10823 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 12.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.8524 мг 20 мг 4.3% 10.1% 2346 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.94 мг 2500 мг 11.9% 27.9% 839 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 4.7% 5003 г
Кремний, Si 27.174 мг 30 мг 90.6% 212.7% 110 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 8.5% 2813 г
Натрий, Na 8.9 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 14607 г
Сера, S 16.57 мг 1000 мг 1.7% 4% 6035 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 10.6% 2228 г
Хлор, Cl 32.41 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 7097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.9 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 31.1 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 8% 2908 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14286 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 80% 294 г
Литий, Li 15.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 20.2% 1161 г
Медь, Cu 89.48 мкг 1000 мкг 8.9% 20.9% 1118 г
Молибден, Mo 6.55 мкг 70 мкг 9.4% 22.1% 1069 г
Никель, Ni 5.427 мкг ~
Рубидий, Rb 166.2 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19784 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 21.67 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18459 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 15.7% 1493 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 7.7% 3005 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 90,6 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы