Рецепт Борщ с щавелевым бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с щавелевым бульоном

Свекла (Варка без слива) 270 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 82 г
Картофель (Варка без слива) 340 г
Вода, бутилированная, в общем 1556 г
Петрушка свежая (Варка со сливом) 5 г
Бульон щавелевый 390 г
Укроп (Варка со сливом) 3 г
Лук зеленый (перо) (Варка со сливом) 5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) 1 г
Лавровый лист 1 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 296 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Приправа для птицы 2 г
Курица 1 кат. (Варка) 469 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с щавелевым бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.3% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.9% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.4% 7065 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.6% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.8% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 20.1% 1215 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 22.1% 1116 г
бета Криптоксантин 3.712 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.7% 5143 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 5.2% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.6% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.998 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 13342 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.9% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 11.8% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 4.9% 4950 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.552 мкг 50 мкг 3.1% 7.6% 3222 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 15.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.2938 мг 20 мг 6.5% 16% 1546 г
Ниацин 0.813 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.93 мг 2500 мг 6.6% 16.2% 1516 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5319 г
Кремний, Si 7.61 мг 30 мг 25.4% 62.4% 394 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 9.6% 2592 г
Натрий, Na 44.37 мг 1300 мг 3.4% 8.4% 2930 г
Сера, S 31.81 мг 1000 мг 3.2% 7.9% 3144 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 10.8% 2292 г
Хлор, Cl 76.92 мг 2300 мг 3.3% 8.1% 2990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 9.3% 2612 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 10.1% 2435 г
Кобальт, Co 2.739 мкг 10 мкг 27.4% 67.3% 365 г
Литий, Li 9.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 10.3% 2364 г
Медь, Cu 63.81 мкг 1000 мкг 6.4% 15.7% 1567 г
Молибден, Mo 2.06 мкг 70 мкг 2.9% 7.1% 3398 г
Никель, Ni 2.768 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 1.62 мкг 55 мкг 2.9% 7.1% 3395 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17873 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 12% 2033 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3172 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.433 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ с щавелевым бульоном составляет 40,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ЩАВЕЛЕВЫМ БУЛЬОНОМ

Борщ с щавелевым бульоном богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,4 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Борщ с щавелевым бульоном

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с щавелевым бульоном, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с щавелевым бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты