Рецепт Картофельный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог

Картофель 500 г
Шпинат 400 г
Яйцо куриное 450 г
Перец чили (острый), вяленый 20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 25 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.9% 1333 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.6% 966 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.6% 2576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.7 мкг 900 мкг 35% 32.2% 286 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 13.298 мкг ~
бета Каротин 1.437 мг 5 мг 28.7% 26.4% 348 г
бета Криптоксантин 14.756 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 12.6% 732 г
Витамин В4, холин 90.66 мг 500 мг 18.1% 16.7% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 11.2% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 27.891 мкг 400 мкг 7% 6.4% 1434 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 22.4% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 6.2% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин Н, биотин 6.415 мкг 50 мкг 12.8% 11.8% 779 г
Витамин К, филлохинон 130.7 мкг 120 мкг 108.9% 100.2% 92 г
Витамин РР, НЭ 2.2046 мг 20 мг 11% 10.1% 907 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.61 мг 2500 мг 18.9% 17.4% 529 г
Кальций, Ca 54.85 мг 1000 мг 5.5% 5.1% 1823 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.2% 44776 г
Магний, Mg 35.16 мг 400 мг 8.8% 8.1% 1138 г
Натрий, Na 51.84 мг 1300 мг 4% 3.7% 2508 г
Сера, S 66.39 мг 1000 мг 6.6% 6.1% 1506 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 12.3% 748 г
Хлор, Cl 70.77 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.6 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 51.34 мкг ~
Железо, Fe 4.789 мг 18 мг 26.6% 24.5% 376 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 5.1% 1832 г
Кобальт, Co 4.729 мкг 10 мкг 47.3% 43.5% 211 г
Литий, Li 25.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.3263 мг 2 мг 16.3% 15% 613 г
Медь, Cu 81.34 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1229 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 6.6% 1393 г
Никель, Ni 1.709 мкг ~
Рубидий, Rb 167.2 мкг ~
Селен, Se 10.077 мкг 55 мкг 18.3% 16.8% 546 г
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14342 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 8.5% 1089 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Картофельный пирог составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Картофельный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 24,3 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 108,9 %, витамином PP - 11 %, калием - 18,9 %, фосфором - 13,4 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 16,3 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Картофельный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги