Рецепт Ботва свеклы с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ботва свеклы с яйцом

Ботва свекольный с луком 255 г
Яйцо куриное 108 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ботва свеклы с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.3% 1267 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.7% 982 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.2% 741 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.6 мкг 900 мкг 35.8% 37.6% 279 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 3.298 мкг ~
бета Каротин 2.904 мг 5 мг 58.1% 61% 172 г
бета Криптоксантин 4.753 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1128.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 18.9% 556 г
Витамин В4, холин 106.61 мг 500 мг 21.3% 22.4% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 13.7% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.515 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 18.28 мг 90 мг 20.3% 21.3% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 7.2% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 9.8% 1071 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.567 мкг 50 мкг 13.1% 13.8% 761 г
Витамин К, филлохинон 302.3 мкг 120 мкг 251.9% 264.6% 40 г
Витамин РР, НЭ 1.5885 мг 20 мг 7.9% 8.3% 1259 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657.67 мг 2500 мг 26.3% 27.6% 380 г
Кальций, Ca 99.39 мг 1000 мг 9.9% 10.4% 1006 г
Кремний, Si 1.251 мг 30 мг 4.2% 4.4% 2398 г
Магний, Mg 50.05 мг 400 мг 12.5% 13.1% 799 г
Натрий, Na 476.65 мг 1300 мг 36.7% 38.6% 273 г
Сера, S 89 мг 1000 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 13.4% 784 г
Хлор, Cl 274.38 мг 2300 мг 11.9% 12.5% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 13% 810 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 4.9% 2134 г
Кобальт, Co 4.445 мкг 10 мкг 44.5% 46.7% 225 г
Марганец, Mn 0.4202 мг 2 мг 21% 22.1% 476 г
Медь, Cu 210.12 мкг 1000 мкг 21% 22.1% 476 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 4% 2651 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 10.378 мкг 55 мкг 18.9% 19.9% 530 г
Фтор, F 47.23 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8469 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.8861 мг 12 мг 7.4% 7.8% 1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.332 мг ~
Стигмастерол 0.07 мг ~
бета Ситостерол 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Ботва свеклы с яйцом составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВА СВЕКЛЫ С ЯЙЦОМ

Ботва свеклы с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, бэта-каротином - 58,1 %, витамином B2 - 18 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 20,3 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 251,9 %, калием - 26,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 11,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 21 %, медью - 21 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Ботва свеклы с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ботва свеклы с яйцом, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ботва свеклы с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги