Рецепт Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет)

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая	150 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный	100 г
Помидор (томат)	60 г
Сахар песок	4 г
Куриный фарш	430 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	15 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина	24 г
Паста трюфельная	14 г
Базилик, свежий	12 г
Розмарин, свежий	2 г
Чеснок (Жарка)	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Панировочные сухари с приправами	10 г
Оливковое масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.2 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	805 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	7.8%	613 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	9%	533 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	3%	1599 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.3%	909 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.2%	3814 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	1.9%	2564 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	10.29 мкг	~
бета Каротин	0.266 мг	5 мг	5.3%	2.5%	1880 г
бета Криптоксантин	35.856 мкг	~
Ликопин	175.831 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	193.508 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	5.1%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	5.3%	900 г
Витамин В4, холин	32.58 мг	500 мг	6.5%	3.1%	1535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	7.6%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.366 мг	2 мг	18.3%	8.7%	546 г
Витамин В9, фолаты	18.75 мкг	400 мкг	4.7%	2.2%	2133 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	5.6%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	4.76 мг	90 мг	5.3%	2.5%	1891 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.896 мг	15 мг	6%	2.9%	1674 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	0.275 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.103 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	48544 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	4.1%	1165 г
Витамин РР, НЭ	4.738 мг	20 мг	23.7%	11.3%	422 г
Ниацин	0.047 мг	~
Бетаин	3.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	439.96 мг	2500 мг	17.6%	8.4%	568 г
Кальций, Ca	36.69 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2726 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	40.16 мг	400 мг	10%	4.8%	996 г
Натрий, Na	126.71 мг	1300 мг	9.7%	4.6%	1026 г
Сера, S	124.18 мг	1000 мг	12.4%	5.9%	805 г
Фосфор, P	175.6 мг	800 мг	22%	10.5%	456 г
Хлор, Cl	5.37 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.474 мг	18 мг	8.2%	3.9%	1221 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	0.594 мкг	10 мкг	5.9%	2.8%	1684 г
Литий, Li	0.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.6252 мг	2 мг	31.3%	15%	320 г
Медь, Cu	152.57 мкг	1000 мкг	15.3%	7.3%	655 г
Молибден, Mo	0.727 мкг	70 мкг	1%	0.5%	9629 г
Никель, Ni	0.029 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	19.901 мкг	55 мкг	36.2%	17.3%	276 г
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%		71429 г
Цинк, Zn	1.4756 мг	12 мг	12.3%	5.9%	813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.786 г	~
Лизин	0.843 г	~
Метионин	0.244 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.552 г	~
Аспарагиновая кислота	0.933 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.466 г	~
Глутаминовая кислота	1.642 г	~
Пролин	0.437 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.358 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.575 мг	~
бета Ситостерол	3.417 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.788 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.515 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.823 г	min 16.8 г	28.7%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.36 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.4 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.615 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.441 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.918 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.074 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.059 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.057 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 транс, транс	0.011 г	~

Энергетическая ценность Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет) составляет 209,2 кКал.

Порция = 293 гр (613 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.2 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУКАТИНИ АМАТРИЧАНА С МИНИ-ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ КУРИЦЫ И ТРЮФЕЛЯ ПОД СЫРОМ ПАРМЕЗАН (ШЕФМАРКЕТ)

Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 17,6 %, фосфором - 22 %, марганцем - 31,3 %, медью - 15,3 %, селеном - 36,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет), калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Букатини аматричана с мини-фрикадельками из курицы и трюфеля под сыром пармезан (Шефмаркет), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе