Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 365 г
Пшеничная Мука [Макфа] 125 г
Растворимые волокна кукурузы 68 г
Яйцо куриное 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.2% 1206 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 6% 1028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 23.7% 263 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 5.7% 1084 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 79.34 мг 500 мг 15.9% 9.9% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 3.7% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 4.2% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.2% 5119 г
Витамин Н, биотин 6.399 мкг 50 мкг 12.8% 8% 781 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3265 мг 20 мг 6.6% 4.1% 1508 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.46 мг 2500 мг 7.7% 4.8% 1299 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3911 г
Кремний, Si 1.074 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4684 г
Натрий, Na 55.34 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2349 г
Сера, S 57.04 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1753 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 5.1% 1227 г
Хлор, Cl 49.25 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 6.8% 922 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2069 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 22.6% 276 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5848 г
Медь, Cu 84.68 мкг 1000 мкг 8.5% 5.3% 1181 г
Молибден, Mo 5.074 мкг 70 мкг 7.2% 4.5% 1380 г
Никель, Ni 9.125 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 9.642 мкг 55 мкг 17.5% 10.9% 570 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18797 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1479 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2835 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность160.6 ккал10.61%
Белки6.3 г6.92%
Жиры4 г6.06%
Углеводы21.3 г15.43%
Пищевые волокна7.6 г38%
Вода59.9 г2.23%
Витамины и минералы
A
9.2%
b-car
0.7%
В1
2.5%
B2
8.2%
Холин
16%
B5
8.8%
B6
4.3%
B9
0.8%
B12
5.4%
C
6%
D
6.8%
E
2%
H
13%
вит.К
1.1%
PP
6.6%
Калий
7.7%
Ca
2.6%
Si
3.6%
Mg
2.1%
Na
4.3%
P
8.2%
Cl
2.1%
Fe
11%
I
4.8%
Co
36%
Mn
1.7%
Cu
8.5%
Mo
7.2%
Se
18%
F
0.5%
Cr
6.8%
Zn
3.5%
Рейтинг
6.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
25%
Углеводы
58%
21г
Белки 6.3г, 25.2 ккал (17.2%)Жиры 4г, 36 ккал (24.6%)Углеводы 21.3г, 85.2 ккал (58.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 3.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 12,8 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы