Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, парниковый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.2% 812 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.8% 3911 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.9% 541 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 4.2% 2550 г
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.667 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 13.6% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.939 мг 15 мг 19.6% 21.1% 510 г
бета Токоферол 0.113 мг ~
гамма Токоферол 0.606 мг ~
дельта Токоферол 0.136 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 10.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.0667 мг 20 мг 5.3% 5.7% 1875 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.67 мг 2500 мг 7.9% 8.5% 1271 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4054 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 29.9% 360 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1715 г
Натрий, Na 244.67 мг 1300 мг 18.8% 20.2% 531 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 2% 5227 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 8.3% 1305 г
Хлор, Cl 13.8 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 15.13 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 13.7% 789 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 7.2% 1500 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 9.4% 1154 г
Молибден, Mo 8.467 мкг 70 мкг 12.1% 13% 827 г
Селен, Se 1.467 мкг 55 мкг 2.7% 2.9% 3749 г
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 55%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 19.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.427 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином E - 19,6 %, кремнием - 27,8 %, кобальтом - 12,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги