Рецепт Рагу овощное с куриными окорочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с куриными окорочками

Куриный окорочок (Тушение)	500 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Масло подсолнечное	17 г
Томатное пюре. Консервы (Припускание)	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Обжариваем вначале на растительном масле куриные окорочка, порезанные небольшими кусочками, до появления на них аппетитной корочки. Окорочка солим и перчим. Зарумяненные ножки курицы перекладываем в глубокую кастрюлю, предназначенную для тушения в ней мяса и овощей, например, в казан. А на масле, на котором жарились куриные окорочка, пассеруем лук и морковь. К луку и моркови добавляем нашинкованную свежую капусту и обжариваем все вместе до золотистого цвета капусты. Пассерованные овощи перекладываем в казан к курице. Доливаем стакан воды и начинаем тушить продукты. Пока продукты тушатся в воде, чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем картошку в казан. В самом конце добавляем томат-пюре Все перемешиваем и на медленном огне тушим продукты до полной готовности..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с куриными окорочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.4 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1823 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	10.1%	1070 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.1%	1333 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.2%	3369 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6%	1818 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.8%	2834 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.6 мкг	900 мкг	14.6%	15.8%	684 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.729 мг	5 мг	14.6%	15.8%	686 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5.4%	2000 г
Витамин В4, холин	1.91 мг	500 мг	0.4%	0.4%	26178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.4%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	6.6%	1639 г
Витамин В9, фолаты	7.374 мкг	400 мкг	1.8%	1.9%	5424 г
Витамин C, аскорбиновая	7.26 мг	90 мг	8.1%	8.8%	1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.546 мг	15 мг	3.6%	3.9%	2747 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.119 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	42017 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	13%	833 г
Витамин РР, НЭ	3.1515 мг	20 мг	15.8%	17.1%	635 г
Ниацин	1.684 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.31 мг	2500 мг	13.4%	14.5%	746 г
Кальций, Ca	22.67 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4411 г
Магний, Mg	19.49 мг	400 мг	4.9%	5.3%	2052 г
Натрий, Na	120.42 мг	1300 мг	9.3%	10.1%	1080 г
Сера, S	83.85 мг	1000 мг	8.4%	9.1%	1193 г
Фосфор, P	67.4 мг	800 мг	8.4%	9.1%	1187 г
Хлор, Cl	167.43 мг	2300 мг	7.3%	7.9%	1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	400.1 мкг	~
Бор, B	81.7 мкг	~
Ванадий, V	44.27 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	6.6%	1641 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6818 г
Кобальт, Co	5.324 мкг	10 мкг	53.2%	57.6%	188 г
Литий, Li	23.232 мкг	~
Марганец, Mn	0.1076 мг	2 мг	5.4%	5.8%	1859 г
Медь, Cu	89.36 мкг	1000 мкг	8.9%	9.6%	1119 г
Молибден, Mo	9.174 мкг	70 мкг	13.1%	14.2%	763 г
Никель, Ni	4.337 мкг	~
Рубидий, Rb	176.8 мкг	~
Селен, Se	0.15 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	36667 г
Фтор, F	30.38 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	13167 г
Хром, Cr	12.3 мкг	50 мкг	24.6%	26.6%	407 г
Цинк, Zn	0.7361 мг	12 мг	6.1%	6.6%	1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аргинин*	544.323 г	~
Валин	0.36 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.74 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.57 г	~
Заменимые аминокислоты	0.577 г	~
Аланин	0.422 г	~
Аспарагиновая кислота	537.847 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.423 г	~
Глутаминовая кислота	1.027 г	~
Пролин	0.377 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	60.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	2.377 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.791 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.011 г	min 16.8 г	12%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.281 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.476 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.113 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.658 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.479 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное с куриными окорочками составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ

Рагу овощное с куриными окорочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 53,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Рагу овощное с куриными окорочками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное с куриными окорочками, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с куриными окорочками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе