Рецепт Шампиньоны с марковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с марковью

Морковь (сырая)	550 г
Шампиньоны	500 г
Масло оливковое	25 г

Способ приготовления

Масса готового 1075 (в сыром составе) 1. Морковь вымыть, просушить и очистить. Лучше брать длинную и тонкую морковь, тогда она будет красивее смотреться в готовом виде. 2. Нарезать по диагонали кусочками примерно 2-3 см. 3. На большой противень выложить морковь в один слой, посолить и поперчить по вкусу. 4. Присыпать морковь тимьяном. 5. Щедро взбрызнуть оливковым маслом и отправить в хорошо разогретую духовку минут на 15. 6. Шампиньоны вымыть, просушить. Нарезать вдоль на 2-4 части, в зависимости от размера гриба. 7. Грибы немного посолить и поперчить. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешать. 8. Достать из духовки морковь, добавить к ней грибы. 9. Отправить обратно в духовку еще на 15-20 минут. 10. Готовое блюдо присыпать петрушкой или другой зеленью и подавать в горячем виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с марковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.8 ккал	1684 ккал	3%	6%	3382 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	7.2%	2815 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	10%	2000 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3.2%	6083 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	12%	1667 г
Вода	42.3 г	2273 г	1.9%	3.8%	5374 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	6.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	23.3%	861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.977 мг	5 мг	19.5%	39.2%	512 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	2.4%	8696 г
Витамин В9, фолаты	13.953 мкг	400 мкг	3.5%	7%	2867 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	7.2%	2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	4.4%	4573 г
Витамин РР, НЭ	2.6047 мг	20 мг	13%	26.1%	768 г
Ниацин	2.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.51 мг	2500 мг	9.9%	19.9%	1014 г
Кальций, Ca	1.86 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	53763 г
Магний, Mg	6.98 мг	400 мг	1.7%	3.4%	5731 г
Натрий, Na	2.79 мг	1300 мг	0.2%	0.4%	46595 г
Фосфор, P	53.5 мг	800 мг	6.7%	13.5%	1495 г
Хлор, Cl	11.63 мг	2300 мг	0.5%	1%	19776 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.149 мг	18 мг	0.8%	1.6%	12081 г
Йод, I	8.37 мкг	150 мкг	5.6%	11.2%	1792 г
Кобальт, Co	6.977 мкг	10 мкг	69.8%	140.2%	143 г
Молибден, Mo	1.395 мкг	70 мкг	2%	4%	5018 г
Рубидий, Rb	12.1 мкг	~
Фтор, F	6.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	61444 г
Хром, Cr	6.05 мкг	50 мкг	12.1%	24.3%	826 г
Цинк, Zn	0.1302 мг	12 мг	1.1%	2.2%	9217 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.624 г	min 16.8 г	9.7%	19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.527 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.507 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны с марковью составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.8 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	42.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С МАРКОВЬЮ

Шампиньоны с марковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 69,8 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Шампиньоны с марковью

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны с марковью, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с марковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе