Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 25 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Томат черри 45 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 5 г
Гренки, приправленные специями 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.2% 826 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.6% 1077 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 8.4% 1094 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.727 мкг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.2% 1276 г
Лютеин + Зеаксантин 54.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 9.6% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 8.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 25.282 мкг 400 мкг 6.3% 5.8% 1582 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.9% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 11.1% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.8% 3371 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8803 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.4889 мг 20 мг 12.4% 11.5% 804 г
Ниацин 2.085 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.95 мг 2500 мг 8.9% 8.3% 1126 г
Кальций, Ca 118.24 мг 1000 мг 11.8% 11% 846 г
Магний, Mg 32.97 мг 400 мг 8.2% 7.6% 1213 г
Натрий, Na 226.64 мг 1300 мг 17.4% 16.2% 574 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 8.4% 1107 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 13.2% 706 г
Хлор, Cl 96.16 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1700 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Кобальт, Co 4.234 мкг 10 мкг 42.3% 39.3% 236 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Медь, Cu 86.89 мкг 1000 мкг 8.7% 8.1% 1151 г
Молибден, Mo 4.764 мкг 70 мкг 6.8% 6.3% 1469 г
Селен, Se 8.952 мкг 55 мкг 16.3% 15.1% 614 г
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13055 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 11.8% 786 г
Цинк, Zn 0.7927 мг 12 мг 6.6% 6.1% 1514 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 107,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (118.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 42,3 %, селеном - 16,3 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы