Рецепт Голень в духовке (сс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голень в духовке (сс)
| Голень куриная (сс) | 700 г |
| Кетчуп Острый [Heinz] | 40 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голень в духовке (сс)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.2% | 355 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 61.69 мг | 500 мг | 12.3% | 6.2% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 12.3% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 10.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.642 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 10.4% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0329 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 60790 г |
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3586 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1528 г |
| Натрий, Na | 3.77 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Сера, S | 2.53 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 39526 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1368 г |
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 3.9% | 1286 г |
| Медь, Cu | 15.24 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6562 г |
| Селен, Se | 23.608 мкг | 55 мкг | 42.9% | 21.6% | 233 г |
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Цинк, Zn | 2.2074 мг | 12 мг | 18.4% | 9.3% | 544 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | min 16.8 г | 25.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень в духовке (сс) составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198.6 кКал | -% | |
| Белки | 21.4 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛЕНЬ В ДУХОВКЕ (СС)
Голень в духовке (сс) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 20,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 42,9 %, цинком - 18,4 %
Чем полезен Голень в духовке (сс)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Скерт стейк
- Куриные бомбочки
- Молоко 3,5%
- Шашлык из свинины
- Сладкий рулет
- Life isolate raspberry
- Напиток Fanta апельсин
- Запеканка из творога и моркови с изюмом
- Напиток Coca-Cola
- зажарка 01,07,23
- Рис из цветной капусты 010723
- Микс-салат с тигровыми креветками, авокадо, огурцом, с гранатовой заправкой и хрустящими крекерами (Шефмаркет)
- Яблоко вишня компот
- Кофе с молоком без сахара
- Орех в шоколаде протеиновый
- Шарлотка с мандаринами
- Мороженое Филевское пралине
- Окрошка с говяжьей вырезкой и перепелиными яйцами (Шефмаркет)
- Мороженое двухслойное сливочное с ароматом ванили и шоколадное в глазури эскимо
- Чеснок ( стрелы) обжаренные в масле
- Рулетики из кабачков с мясным фаршем
- Рисовая каша
- Маслабоево
- Протеиновый йогурт Prot. 20g (Zott)
- Торт 30.06
- Свиная вырезка под соусом "блю чиз" с пряными томатами черри обжаренными с тимьяном (Шефмаркет)
- Ацидофилин 3,2%
- Хлеб миндальный в микроволн
- Скумбрия солёная моя
- Творог обезжиренный
- Запечённая грудка в маринаде
- Хала хлеб сдобный
- Сок апельсиновый с мякотью
- Курица с шамминьонами
- Пшенная каша б/молока
- Уха
- Геркулес
- Рис бурый
- Тирольский пирог
- Масло крестьянское сливочное
- Гречка с курицей
- Лечо из фасоли
- Рикотники с бананом
- Яблочный пирог слайсами
- Сидр фруктовый полусладкий "Мистер Лис Сочная груша"
- Protein creamy cinnamon swirl протеин
- Мосоян пельмени с индейкой и курицей
- Лапша ширатаки дом
- Омлет-привет
- Чиа лен инжир яйца
- Премиальный соевый соус
- Сыр Бондарский классический
- спаржа фучжу замоченная
- Яичные блины
- Аквасалат с проростками "нежный"
- Кижуч слабосоленый
- Блинчики с помидорами и сыром
- Рулет 28
- Печеночный рулет с маслом
- Chikapie
- Чебуреки
- смузи айс-личи
- Фарш подливв
- блин с ветчиной и сыром(быстроном)
- Овсяная каша э
- Кофе утро э
- Капучино Рома
- Пастрома
- Heavy whipping cream
- Cream cheese spread
- Шотис пури
- Bacon
- Smoked salmon
- Pork Loin Chops
- Завтрак каша гречневая
- Сосиски куриные
- Мороженое
- Салат Витаминный
- Творожное мороженное.
- Лаваш в яйце
- Сырники классические
- Заправка для салата
- Молоко сгущенное
- Халва подсолнечная с арахисом
- Рисовая каша на молоке
- Белый десерт на песочной основе
- Гречка
- бомббар печенье
- Окрошка Виталина
- Биойогурт козий 3,0-4,5%
- Каша
- Ананас консервированный в лёгком сиропе кольца
- маскарпоне шоколадный
- Котлеты с псилиум
- Драже жевательные «МЕНТОС» со вкусом мяты
- Салат из курицы с ананасом и сыром
- Цикорий Рома
- Киноа белое
- Пюре сухое картофельное «Моя цена» - 350 ккал
- Омлет
Метки: Как приготовить Голень в духовке (сс), калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень в духовке (сс), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
