Рецепт Капуста белокочанная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная тушеная

Капуста белокочанная 900 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.5% 3619 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.8% 4000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.8% 3982 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.6% 870 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 9% 2595 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 3% 7965 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 10.6% 2195 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 5.8% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 13.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 25.748 мкг 400 мкг 6.4% 14.8% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 70.22 мг 90 мг 78% 180.6% 128 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Витамин К, филлохинон 88.9 мкг 120 мкг 74.1% 171.5% 135 г
Витамин РР, НЭ 1.0545 мг 20 мг 5.3% 12.3% 1897 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.16 мг 2500 мг 14% 32.4% 712 г
Кальций, Ca 56.77 мг 1000 мг 5.7% 13.2% 1761 г
Кремний, Si 62.029 мг 30 мг 206.8% 478.7% 48 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 10.9% 2123 г
Натрий, Na 15.37 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8458 г
Сера, S 43.44 мг 1000 мг 4.3% 10% 2302 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 10.6% 2192 г
Хлор, Cl 43.47 мг 2300 мг 1.9% 4.4% 5291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.1 мкг ~
Бор, B 234.1 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 9% 2553 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 5.3% 4274 г
Кобальт, Co 3.511 мкг 10 мкг 35.1% 81.3% 285 г
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 23.1% 1004 г
Медь, Cu 87.88 мкг 1000 мкг 8.8% 20.4% 1138 г
Молибден, Mo 11.891 мкг 70 мкг 17% 39.4% 589 г
Никель, Ni 17.555 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15670 г
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17087 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 27.1% 855 г
Цинк, Zn 0.4693 мг 12 мг 3.9% 9% 2557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная тушеная составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ТУШЕНАЯ

Капуста белокочанная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 78 %, витамином K - 74,1 %, калием - 14 %, кремнием - 206,8 %, кобальтом - 35,1 %, молибденом - 17 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Капуста белокочанная тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная тушеная, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги