Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш, из цельного зерна	1 pita, large (6-1/2" dia)
Огурец парниковый	100 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	10 г
Кетчуп	1 packet
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом	6 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1055 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.8%	800 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.8%	709 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	3.4%	1840 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.3%	1000 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3449 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	4.3%	1452 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9091 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	184.622 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.531 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	4.9%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.5%	1395 г
Витамин В4, холин	14.08 мг	500 мг	2.8%	1.8%	3551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	4.2%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	12.157 мкг	400 мкг	3%	1.9%	3290 г
Витамин В12, кобаламин	0.319 мкг	3 мкг	10.6%	6.6%	940 г
Витамин C, аскорбиновая	4.83 мг	90 мг	5.4%	3.4%	1863 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.354 мг	15 мг	2.4%	1.5%	4237 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.155 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4329 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.1%	2000 г
Витамин РР, НЭ	2.5597 мг	20 мг	12.8%	8%	781 г
Ниацин	0.251 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.59 мг	2500 мг	6.7%	4.2%	1492 г
Кальций, Ca	274.81 мг	1000 мг	27.5%	17.2%	364 г
Кремний, Si	14.861 мг	30 мг	49.5%	31%	202 г
Магний, Mg	34.06 мг	400 мг	8.5%	5.3%	1174 г
Натрий, Na	379.68 мг	1300 мг	29.2%	18.3%	342 г
Сера, S	108.5 мг	1000 мг	10.9%	6.8%	922 г
Фосфор, P	213.4 мг	800 мг	26.7%	16.7%	375 г
Хлор, Cl	447.31 мг	2300 мг	19.4%	12.2%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	222.1 мкг	~
Бор, B	52.2 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.093 мг	18 мг	6.1%	3.8%	1647 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Кобальт, Co	1.956 мкг	10 мкг	19.6%	12.3%	511 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.4111 мг	2 мг	20.6%	12.9%	486 г
Медь, Cu	109.74 мкг	1000 мкг	11%	6.9%	911 г
Молибден, Mo	1.211 мкг	70 мкг	1.7%	1.1%	5780 г
Никель, Ni	1.493 мкг	~
Олово, Sn	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	123 мкг	~
Селен, Se	11.495 мкг	55 мкг	20.9%	13.1%	478 г
Фтор, F	10.32 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38760 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	2.9%	2193 г
Цинк, Zn	1.8727 мг	12 мг	15.6%	9.8%	641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.714 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.667 г	~
Аргинин*	0.337 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.369 г	~
Лейцин	0.709 г	~
Лизин	0.462 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.714 г	~
Заменимые аминокислоты	4.045 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	1.895 г	~
Пролин	0.875 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.276 г	~
12:0 Лауриновая	0.327 г	~
14:0 Миристиновая	0.853 г	~
15:0 Пентадекановая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.906 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.137 г	min 16.8 г	12.7%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.125 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.821 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.41 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.396 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, кальцием - 27,5 %, кремнием - 49,5 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 20,6 %, медью - 11 %, селеном - 20,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Шаурма

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе