Рецепт Макароны с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с говядиной

Говядина 2 кат. 750 г
Макароны из муки высшего сорта, яичные 450 г
Лук репчатый 200 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.3% 710 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.2% 1259 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 9.676 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 24.3% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин Н, биотин 1.378 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3628 г
Витамин РР, НЭ 4.2865 мг 20 мг 21.4% 14.1% 467 г
Ниацин 2.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.92 мг 2500 мг 7.6% 5% 1316 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7097 г
Кремний, Si 1.474 мг 30 мг 4.9% 3.2% 2035 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2558 г
Натрий, Na 33.52 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3878 г
Сера, S 119.98 мг 1000 мг 12% 7.9% 833 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 9.1% 726 г
Хлор, Cl 49.53 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 6.3% 1042 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3589 г
Кобальт, Co 4.026 мкг 10 мкг 40.3% 26.6% 248 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 5.6% 1173 г
Медь, Cu 211.32 мкг 1000 мкг 21.1% 13.9% 473 г
Молибден, Mo 8.083 мкг 70 мкг 11.5% 7.6% 866 г
Никель, Ni 3.712 мкг ~
Олово, Sn 29.62 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 62.06 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6445 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 5.4% 1222 г
Цинк, Zn 1.5635 мг 12 мг 13% 8.6% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Макароны с говядиной составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 317 гр (480.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГОВЯДИНОЙ

Макароны с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,9 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 21,1 %, молибденом - 11,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Макароны с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с говядиной, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги