Рецепт Кабачок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушеный

Кабачок (Тушение) 470 г
Чеснок, зелень (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.5% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.7% 1818 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294 мкг 900 мкг 32.7% 69.3% 306 г
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 13.6% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5294 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 4.4% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 6.8% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 22% 962 г
Витамин В9, фолаты 8.933 мкг 400 мкг 2.2% 4.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 14.8% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 14.8% 1419 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12953 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 53.4% 397 г
Витамин РР, НЭ 0.7362 мг 20 мг 3.7% 7.8% 2717 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.76 мг 2500 мг 9.9% 21% 1009 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4556 г
Кремний, Si 28.924 мг 30 мг 96.4% 204.2% 104 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 6.4% 3381 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10753 г
Сера, S 18.47 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5414 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 5.9% 3604 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 1.7% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 9.19 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 45.1% 469 г
Литий, Li 0.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.3117 мг 2 мг 15.6% 33.1% 642 г
Медь, Cu 111.05 мкг 1000 мкг 11.1% 23.5% 900 г
Молибден, Mo 11.053 мкг 70 мкг 15.8% 33.5% 633 г
Никель, Ni 2.696 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 2.116 мкг 55 мкг 3.8% 8.1% 2599 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26144 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 29.2% 727 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 8.3% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 58.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушеный составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЕНЫЙ

Кабачок тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, витамином K - 25,2 %, кремнием - 96,4 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Кабачок тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок тушеный, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги