Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 640 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 164 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода водопроводная, городская 110 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.8% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 28% 870 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 9.3% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.1 мкг 900 мкг 35.5% 86.6% 282 г
бета Каротин 1.937 мг 5 мг 38.7% 94.4% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.8% 3158 г
Витамин В4, холин 10.96 мг 500 мг 2.2% 5.4% 4562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 13.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.582 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6077 г
Витамин C, аскорбиновая 16.98 мг 90 мг 18.9% 46.1% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 9.5% 2551 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10267 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 100.7% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.8399 мг 20 мг 4.2% 10.2% 2381 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.6 мг 2500 мг 11.1% 27.1% 901 г
Кальций, Ca 43.05 мг 1000 мг 4.3% 10.5% 2323 г
Кремний, Si 37.055 мг 30 мг 123.5% 301.2% 81 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 12.4% 1962 г
Натрий, Na 180.59 мг 1300 мг 13.9% 33.9% 720 г
Сера, S 36.62 мг 1000 мг 3.7% 9% 2731 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 12.2% 2020 г
Хлор, Cl 307.54 мг 2300 мг 13.4% 32.7% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.1 мкг ~
Бор, B 171.3 мкг ~
Ванадий, V 14.43 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 9.8% 2476 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7246 г
Кобальт, Co 4.295 мкг 10 мкг 43% 104.9% 233 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 20.5% 1197 г
Медь, Cu 100.47 мкг 1000 мкг 10% 24.4% 995 г
Молибден, Mo 11.231 мкг 70 мкг 16% 39% 623 г
Никель, Ni 10.471 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 2.4% 10280 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 15021 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 18% 1344 г
Цинк, Zn 0.5098 мг 12 мг 4.2% 10.2% 2354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 31.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 41,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 123,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги