Рецепт Кето злеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето злеб

Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Ржаные отруби 150 г
Семена льна 25 г
Псилиум 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето злеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.4% 1689 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.8% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.4% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 19.1 г 20 г 95.5% 152.3% 105 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 4.5% 3546 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 18367 г
Лютеин + Зеаксантин 31.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 25.5% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8% 2000 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.6% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 4.8% 3282 г
гамма Токоферол 0.98 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7613 мг 20 мг 3.8% 6.1% 2627 г
Ниацин 0.61 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.7 мг 2500 мг 15.8% 25.2% 632 г
Кальций, Ca 85.85 мг 1000 мг 8.6% 13.7% 1165 г
Магний, Mg 152.04 мг 400 мг 38% 60.6% 263 г
Натрий, Na 323.89 мг 1300 мг 24.9% 39.7% 401 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9099 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 24.6% 648 г
Хлор, Cl 469.9 мг 2300 мг 20.4% 32.5% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.252 мг 18 мг 18.1% 28.9% 554 г
Йод, I 17.68 мкг 150 мкг 11.8% 18.8% 848 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 20.7% 771 г
Марганец, Mn 2.1818 мг 2 мг 109.1% 174% 92 г
Медь, Cu 286.08 мкг 1000 мкг 28.6% 45.6% 350 г
Молибден, Mo 1.807 мкг 70 мкг 2.6% 4.1% 3874 г
Селен, Se 1.248 мкг 55 мкг 2.3% 3.7% 4407 г
Фтор, F 58.95 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6785 г
Цинк, Zn 1.488 мг 12 мг 12.4% 19.8% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 159.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.21 мг ~
Стигмастерол 0.54 мг ~
бета Ситостерол 4.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.12 г ~

Энергетическая ценность Кето злеб составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 19.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ЗЛЕБ

Кето злеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, калием - 15,8 %, магнием - 38 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 20,4 %, железом - 18,1 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 109,1 %, медью - 28,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Кето злеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето злеб, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето злеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги