Рецепт Рагу из кабачков и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из кабачков и овощей

Морковь 250 г
Лук репчатый 250 г
Кабачок 1300 г
Помидор (томат) зеленый 500 г
Перец сладкий красный 500 г
Чеснок 20 г
Сметана 15% [Красная Цена] 300 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 14.3% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 33.9% 452 г
альфа Каротин 11.143 мкг ~
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 37% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.5% 3396 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 8.6% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 17.4% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 27.2% 565 г
Витамин В9, фолаты 12.531 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 45.76 мг 90 мг 50.8% 78% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 3.8% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19531 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.579 мг 20 мг 12.9% 19.8% 775 г
Ниацин 3.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.19 мг 2500 мг 9.8% 15.1% 1024 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6329 г
Кремний, Si 16.443 мг 30 мг 54.8% 84.2% 182 г
Магний, Mg 31.77 мг 400 мг 7.9% 12.1% 1259 г
Натрий, Na 20.2 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6436 г
Сера, S 66.42 мг 1000 мг 6.6% 10.1% 1506 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 12.1% 1262 г
Хлор, Cl 28.97 мг 2300 мг 1.3% 2% 7939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 6.8% 2299 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5769 г
Кобальт, Co 3.703 мкг 10 мкг 37% 56.8% 270 г
Литий, Li 12.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 9.2% 1667 г
Медь, Cu 77.33 мкг 1000 мкг 7.7% 11.8% 1293 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 13.4% 1151 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 6.133 мкг 55 мкг 11.2% 17.2% 897 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9467 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 25.2% 609 г
Цинк, Zn 0.5951 мг 12 мг 5% 7.7% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кабачков и овощей составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ И ОВОЩЕЙ

Рагу из кабачков и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 50,8 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 54,8 %, кобальтом - 37 %, селеном - 11,2 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Рагу из кабачков и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из кабачков и овощей, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из кабачков и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги