Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок, неподслащенный 10 г
Вода 270 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.4% 7600 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 15.9% 1647 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.4% 1818 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 10.7% 2447 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 7% 3719 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.5% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 1.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.4% 7500 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.8% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.106 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 18993 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 6% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.3% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8251 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1571 мг 20 мг 0.8% 2.1% 12731 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.7 мг 2500 мг 2.5% 6.5% 3987 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4857 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 11.2% 2332 г
Натрий, Na 6.68 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 19461 г
Сера, S 10.55 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9479 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 10.2% 2556 г
Хлор, Cl 12.05 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 6.5% 3991 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 11029 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 22222 г
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 15.4% 1695 г
Медь, Cu 118.46 мкг 1000 мкг 11.8% 30.8% 844 г
Молибден, Mo 2.067 мкг 70 мкг 3% 7.8% 3387 г
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 11134 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 84.39 мкг 4000 мкг 2.1% 5.5% 4740 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.2458 мг 12 мг 2% 5.2% 4882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Прочие вещества
Кофеин 6.97 мг ~
Теобромин 62.333 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: медью - 11,8 %

Чем полезен Какао

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты