Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая

Крупа перловая 285 г
Вода 660 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.6% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.4% 1101 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 24% 385 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.9% 3183 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2093 мг 20 мг 6% 5.5% 1654 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.26 мг 2500 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5711 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2872 г
Натрий, Na 181.52 мг 1300 мг 14% 12.9% 716 г
Сера, S 26.75 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3738 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 12.2% 755 г
Хлор, Cl 274.87 мг 2300 мг 12% 11.1% 837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 6.1% 1522 г
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 9.9% 931 г
Медь, Cu 93.21 мкг 1000 мкг 9.3% 8.6% 1073 г
Молибден, Mo 5.866 мкг 70 мкг 8.4% 7.7% 1193 г
Никель, Ni 6.537 мкг ~
Селен, Se 12.322 мкг 55 мкг 22.4% 20.6% 446 г
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 95.31 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4197 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 7.6% 1222 г
Цинк, Zn 0.3034 мг 12 мг 2.5% 2.3% 3955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ

Каша перловая богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,2 %, хлором - 12 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Каша перловая

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты