Рецепт Котлеты с псилиумом в отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с псилиумом в отрубях

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Котлеты с псилиум ом 15 г
Яичный белок куриный (Запекание) 72 г
Ржаные отруби 100 г
Шампиньоны (Тушение) 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Моцарелла Класс 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с псилиумом в отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 22.7% 357 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 32% 253 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 2.2% 3751 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9375 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 7.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.8% 829 г
Витамин В4, холин 45.83 мг 500 мг 9.2% 7.4% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 20.2% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 21.1% 385 г
Витамин В9, фолаты 6.236 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6414 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 2.559 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1954 г
Витамин РР, НЭ 6.4094 мг 20 мг 32% 25.9% 312 г
Ниацин 8.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.96 мг 2500 мг 19.4% 15.7% 516 г
Кальций, Ca 52.78 мг 1000 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.8% 10239 г
Магний, Mg 138.78 мг 400 мг 34.7% 28.1% 288 г
Натрий, Na 414.41 мг 1300 мг 31.9% 25.8% 314 г
Сера, S 183.19 мг 1000 мг 18.3% 14.8% 546 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 15.1% 538 г
Хлор, Cl 599 мг 2300 мг 26% 21.1% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.768 мг 18 мг 15.4% 12.5% 650 г
Йод, I 16.85 мкг 150 мкг 11.2% 9.1% 890 г
Кобальт, Co 8.751 мкг 10 мкг 87.5% 70.9% 114 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 1.2427 мг 2 мг 62.1% 50.3% 161 г
Медь, Cu 253.9 мкг 1000 мкг 25.4% 20.6% 394 г
Молибден, Mo 9.346 мкг 70 мкг 13.4% 10.9% 749 г
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 20.757 мкг 55 мкг 37.7% 30.5% 265 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 90.61 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4415 г
Хром, Cr 18.79 мкг 50 мкг 37.6% 30.4% 266 г
Цинк, Zn 1.7254 мг 12 мг 14.4% 11.7% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.976 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.977 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.228 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с псилиумом в отрубях составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (88.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ПСИЛИУМОМ В ОТРУБЯХ

Котлеты с псилиумом в отрубях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 26 %, витамином PP - 32 %, калием - 19,4 %, магнием - 34,7 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 26 %, железом - 15,4 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 87,5 %, марганцем - 62,1 %, медью - 25,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 37,7 %, хромом - 37,6 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты с псилиумом в отрубях

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с псилиумом в отрубях, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с псилиумом в отрубях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы