Рецепт Картофельный салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат с брынзой

Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	45 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	55 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	14 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	209 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью	186 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка)	6 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	7 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	49 г
Горчичное масло	16 г
Горчица столовая	5 г
Сок лимонный	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.4 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1949 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4.7%	2452 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.9%	1302 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.5%	2576 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.5%	1538 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.1%	2820 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74 мкг	900 мкг	8.2%	9.5%	1216 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	1.228 мкг	~
бета Каротин	0.409 мг	5 мг	8.2%	9.5%	1222 г
бета Криптоксантин	5.145 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2.7%	4390 г
Витамин В4, холин	6.47 мг	500 мг	1.3%	1.5%	7728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	5.2%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	8%	1460 г
Витамин В9, фолаты	10.186 мкг	400 мкг	2.5%	2.9%	3927 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	4.6%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	14.35 мг	90 мг	15.9%	18.4%	627 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.445 мг	15 мг	3%	3.5%	3371 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15625 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	20%	580 г
Витамин РР, НЭ	1.2073 мг	20 мг	6%	6.9%	1657 г
Ниацин	0.277 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.19 мг	2500 мг	10.6%	12.3%	939 г
Кальций, Ca	73.38 мг	1000 мг	7.3%	8.4%	1363 г
Кремний, Si	3.162 мг	30 мг	10.5%	12.2%	949 г
Магний, Mg	15.94 мг	400 мг	4%	4.6%	2509 г
Натрий, Na	508.25 мг	1300 мг	39.1%	45.3%	256 г
Сера, S	87.4 мг	1000 мг	8.7%	10.1%	1144 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	10.1%	1151 г
Хлор, Cl	668.07 мг	2300 мг	29%	33.6%	344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.4 мкг	~
Бор, B	64.5 мкг	~
Ванадий, V	12.84 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	4.2%	2744 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9036 г
Кобальт, Co	3.048 мкг	10 мкг	30.5%	35.3%	328 г
Литий, Li	13.007 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	12%	966 г
Медь, Cu	130.91 мкг	1000 мкг	13.1%	15.2%	764 г
Молибден, Mo	4.283 мкг	70 мкг	6.1%	7.1%	1634 г
Никель, Ni	5.323 мкг	~
Рубидий, Rb	108.1 мкг	~
Селен, Se	0.528 мкг	55 мкг	1%	1.2%	10417 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	27.17 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14722 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	6%	1931 г
Цинк, Zn	0.5923 мг	12 мг	4.9%	5.7%	2026 г
Цирконий, Zr	1.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.698 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.84 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.285 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	25.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.419 мг	~
Стигмастерол	0.069 мг	~
бета Ситостерол	7.967 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.196 г	min 16.8 г	13.1%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.6 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.401 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.792 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.904 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.485 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.152 г	~

Энергетическая ценность Картофельный салат с брынзой составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.4 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Картофельный салат с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, витамином K - 17,3 %, хлором - 29 %, кобальтом - 30,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Картофельный салат с брынзой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный салат с брынзой, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе