Рецепт Пирог из лаваша курицы и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из лаваша курицы и капусты

Лаваш 124 г
Капуста белокочанная (Тушение) 280 г
Куриная грудка 300 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Способ приготовления

Капусту и куриный фарш обжарить. Выложить на лаваш разрезать на несколько частей. Свернуть рулетом и сложить в форму залить яйцами и молоком выпикать до корочки посыпать сыром и опять в духовку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша курицы и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.1% 738 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.9% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 5.7% 1554 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
бета Криптоксантин 1.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1417 г
Витамин В4, холин 46.82 мг 500 мг 9.4% 8.4% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 9.474 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4222 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 7.3% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8108 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 18% 496 г
Витамин РР, НЭ 3.101 мг 20 мг 15.5% 13.8% 645 г
Ниацин 2.772 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.62 мг 2500 мг 8.1% 7.2% 1228 г
Кальций, Ca 73.01 мг 1000 мг 7.3% 6.5% 1370 г
Кремний, Si 17.066 мг 30 мг 56.9% 50.8% 176 г
Магний, Mg 30.76 мг 400 мг 7.7% 6.9% 1300 г
Натрий, Na 77.82 мг 1300 мг 6% 5.4% 1671 г
Сера, S 41.24 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2425 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 12% 746 г
Хлор, Cl 80.83 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.1 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 4% 2239 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9146 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 30% 298 г
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2797 г
Медь, Cu 59.82 мкг 1000 мкг 6% 5.4% 1672 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 8.2% 1092 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 4.711 мкг 55 мкг 8.6% 7.7% 1167 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62112 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 13.8% 645 г
Цинк, Zn 0.8392 мг 12 мг 7% 6.2% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша курицы и капусты составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША КУРИЦЫ И КАПУСТЫ

Пирог из лаваша курицы и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,2 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 56,9 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 33,6 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Пирог из лаваша курицы и капусты

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из лаваша курицы и капусты, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша курицы и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты