Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная 400 г
Огурец парниковый 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Уксус столовый 9% 10 г
Вода водопроводная питьевая 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.9% 1750 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.7% 1429 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.2% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 3.6% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 14.458 мкг 400 мкг 3.6% 7.5% 2767 г
Витамин C, аскорбиновая 38.25 мг 90 мг 42.5% 89.1% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 19.7% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18450 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 88.9% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.6325 мг 20 мг 3.2% 6.7% 3162 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.81 мг 2500 мг 9.6% 20.1% 1042 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 7.5% 2748 г
Кремний, Si 47.892 мг 30 мг 159.6% 334.6% 63 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 7.3% 2851 г
Натрий, Na 243.31 мг 1300 мг 18.7% 39.2% 534 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 3948 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 7.3% 2837 г
Хлор, Cl 389.4 мг 2300 мг 16.9% 35.4% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.4 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3396 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8152 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 46.1% 455 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 13.4% 1566 г
Медь, Cu 59.61 мкг 1000 мкг 6% 12.6% 1678 г
Молибден, Mo 6.988 мкг 70 мкг 10% 21% 1002 г
Никель, Ni 9.039 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20221 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41494 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 14.7% 1420 г
Цинк, Zn 0.3053 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 80.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.958 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.801 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 47,7 кКал.

  • Порция = 332 гр (158.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,5 %, витамином K - 42,4 %, кремнием - 159,6 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы