Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной салат
| Огурец грунтовый | 325 г |
| Редис | 184 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 347 г |
| сметана 15% | 135 г |
| Кунжут | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.7% | 3304 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.7% | 903 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.3% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.985 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.3% | 2860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.02 мг | 90 мг | 30% | 37.1% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 31.1% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9614 мг | 20 мг | 4.8% | 5.9% | 2080 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.95 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.4% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 98.97 мг | 1000 мг | 9.9% | 12.3% | 1010 г |
| Кремний, Si | 49.71 мг | 30 мг | 165.7% | 205.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 37.22 мг | 400 мг | 9.3% | 11.5% | 1075 г |
| Натрий, Na | 11.97 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10860 г |
| Сера, S | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4299 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 10% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 28.38 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 9% | 1377 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 1.902 мкг | 10 мкг | 19% | 23.5% | 526 г |
| Литий, Li | 7.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 12.6% | 980 г |
| Медь, Cu | 149.84 мкг | 1000 мкг | 15% | 18.6% | 667 г |
| Молибден, Mo | 6.885 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.1% | 1017 г |
| Никель, Ni | 16.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.915 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.3% | 2872 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28944 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 14% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.7135 мг | 12 мг | 5.9% | 7.3% | 1682 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ
Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 30 %, витамином K - 25,1 %, кремнием - 165,7 %, кобальтом - 19 %, медью - 15 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен Овощной салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желе [Сметана]
- Овощной салат
- Сырный суп с вермишелью и курицей
- Соевый соус магнит
- Хлеб "Хуторков зерновой"
- Желе [Молоко, Какао]
- Суп чечевица
- Попкорн сладкий.Попурузза
- Капуста молодая тушеная
- Мороженое Пломбир на сливках в стаканчике
- Филе куриное
- Запечённая гречка с говядиной
- Сердечки куриные отварные
- Рыбные шарики в йогурте
- Салат щетка/метла
- Фарш из говядины и курицы
- Суп овощи
- Urda snack sa medom
- Тертики
- Рахат лукум
- Томатная паста красная упаковка 3шт х 200гр
- Протеиновый батончик
- Сырный скрембл
- Сердечки
- Я с к
- Ёжики
- Donat
- Рис пропаренный
- Борщ украинский
- Запеканка новая
- Паштет_куриная_печень_(биотин учтен)
- Облака из яиц
- Пирожное картошка
- Перловка размазня
- Колбаса Медовая оригинальная сыровяленая Береза
- Ёжики
- Молоко "Гармония дня"
- Ацидофильный напиток
- Омлет с курицей
- кириешки
- Свинина с помидорами тушеная
- Индюшатина заливная
- Колбаса Старомосковская
- Бульон для рамена
- Ветчинакапуста
- Варёный длинозерный рис
- Вафельные трубочки (без начинки)
- Печенья творожные
- Скумбрия горячег окопчения
- Наполеон
- Кето-вафли с семгой
- Чай из коки
- Чай из коки
- Філе тушене з баклажанами
- Лепёшки с картофелем
- МилБургер с куриной грудкой,моцареллой острый
- Кокосовое молоко Alpro
- Блинчики с маскарпоне
- Karottensalat
- Булгур приготовленный Ирина
- Печеночные оладьи
- Каша перловая на воде
- Бронекофе
- Картофель запеченый
- Рис крымский
- Маффины с ягодами
- Салат из шпината с редиской
- Яйцо пашот с беконом
- Морковный торт
- Кукурузные палочки с льняной
- Лаваш с яйцом и сыром и творогом
- Салат из капусты и моркови
- Запеченные перцы с омлетом и сыром
- Сейтан
- Печенье сдобное Волнушка, Звездочка
- Кето-омлет с беконом
- Сырное суфле
- кереман конфеты
- Козинак_арахис+П/солн+кунжут+Лён
- Протеиновый маффин
- Сырники с протеином Life
- Минтай с овощами и маслом
- Колбаса по-домашнему жареная Береза
- Печенье АШАН Красная птица Крисби песочное с ореховой начинкой
- особый конфеты
- Батон из Макси Вологодский 0.3кг.(9,5-2-46) 240кк.
- Куринный кубик роллтон рассыпчатый
- Стир-Фрай с фаршем
- Пирог Шарлотка с вишней
- Фаршированные перцы
- Салат для сушки
- Голубцы с гречкой
- Колбаски жареные
- Творог классический
- Салат с редисом без яйца
- Оливье с копч.грудкой
- Сырники?
- Котлеты с безуминкой
- Макароны со сметаной
- Карась жареный
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
